Solsikkepaté - pålegg

100 g solsikkefrø
1 ss soyasaus
2 ss olivenolje
1 sjalottløk, finhakket
200 gram kokte, grønne linser
1 ss sitronsaft
1 ts malt koriander
1/2 pepper

Rist solsikkefrøene i en tørr stekepanne, når de begynner å bli brune har du de over i en blender sammen med soyasausen, kjør dette til grovt mel. Ha olje og løk i stekepannen på svak varme til den blir mye. Ha dette i blenderen og kjør det igjen. Ha resten av ingrediensene i blenderen og kjør alt til en glatt masse.

Godt å ha på brødskiva, med f.eks røbeter

kopiert fra bloggen min

Høres snadder ut, jeg liker sånne posteier. Jeg lager av og til nøttesmør av mandler. Det tar lang tid i food processoren, det lukter nesten litt brent når jeg er ferdig med den. Men det smaker kjempegodt (har Himalayasalt oppi), og er utrolig rimelig i forhold til når man kjøper det ferdig. Nøttesmør er jo svindyrt.

Iset skrev:

Høres snadder ut, jeg liker sånne posteier. Jeg lager av og til nøttesmør av mandler. Det tar lang tid i food processoren, det lukter nesten litt brent når jeg er ferdig med den. Men det smaker kjempegodt (har Himalayasalt oppi), og er utrolig rimelig i forhold til når man kjøper det ferdig. Nøttesmør er jo svindyrt.

Gøy å lage nye ting, har bare lagd cahewkrem, men skal prøve meg på nøttesmør når jeg har brukt opp peanøttsmøret og cashrewsmøret jeg alt har kjøpt :P Det spises ikke så ofte, så holder lenge :P
Ja, mye som er fint å lage selv, dyrt mye av det fancy de har på helsekostene.

Må kjøpe meg himalyasalt også, det står på "kjøpe" listen min, tar litt og litt av de dyre produktene :P

Denne laget jeg i går, fantastisk godt pålegg! Anbefales.

Så godt ut, men jeg er litt skeptisk til så mye solsikkefrø på en gang.

Hyacinth skrev:

Så godt ut, men jeg er litt skeptisk til så mye solsikkefrø på en gang.

om man ikke spiser det jevnlig spiller det vel ikke så stor rolle.

LilleBulla skrev:

om man ikke spiser det jevnlig spiller det vel ikke så stor rolle.

Kanskje ikke, men det er ganske små mengder om gangen som er anbefalt. Jeg ble overrasket over hvor lite.

Hyacinth skrev:

Kanskje ikke, men det er ganske små mengder om gangen som er anbefalt. Jeg ble overrasket over hvor lite.

Men det er jo snakk om et gjennomsnittlig inntak. Dessuten er vel kadmiumnivåene mindre i økologiske solsikkekjerner etter hva jeg forstår.

Hyacinth skrev:

Kanskje ikke, men det er ganske små mengder om gangen som er anbefalt. Jeg ble overrasket over hvor lite.

Dette har jeg ikke fått med meg. Kan du forklare?

Man spiser jo ikke hele porsjonen på én gang, dette er en ganske stor porsjon. Jeg har et relativt tynt lag på skiven. Tror det er mye verre ting jeg kan få i meg enn solsikkefrø, så jeg velger å spise det med god samvittighet.

Hyacinth skrev:

Kanskje ikke, men det er ganske små mengder om gangen som er anbefalt. Jeg ble overrasket over hvor lite.

Det var jo ikke så veldig lite da? Maks et halvt kg frø i uken? Hvis det hun her sier stemmer, jeg har ikke regnet på det selv:

http://forum.lavkarbo.no/showpost.php?p=137458&postcount=5

Dixie Diner skrev:

Denne laget jeg i går, fantastisk godt pålegg! Anbefales.

Så bra 🙂

Jeg også synes det er veldig godt, men ikke ofte jeg lager det siden man ikke burde spise mengder av solsikkefrø 🙂

Det så veldig godt ut. Må prøves en gang.

Nip skrev:

Så bra 🙂

Jeg også synes det er veldig godt, men ikke ofte jeg lager det siden man ikke burde spise mengder av solsikkefrø 🙂

Men hvor mye er "mengder"? Jeg finner overraskende lite info på nett om dette til tross for hvor skadelig det liksom skal være.

Hyacinth skrev:

Kanskje ikke, men det er ganske små mengder om gangen som er anbefalt. Jeg ble overrasket over hvor lite.

Men det er jo snakk om et gjennomsnittlig inntak. Dessuten er vel kadmiumnivåene mindre i økologiske solsikkekjerner etter hva jeg forstår.
men ja, høyt inntak av solsikkefrø er ikke bra.

Dixie Diner skrev:

Men hvor mye er "mengder"? Jeg finner overraskende lite info på nett om dette til tross for hvor skadelig det liksom skal være.

Jeg vet ikke eksakt og tenker ikke noe særlig over det altså... Tror man helt fint kan kose seg med slik solsikkepate innimellom, og når man har laget det spiser man kanskje litt mye akkurat da, så går det jo litt tid før man lager det igjen vil jeg tro 🙂

Dixie Diner skrev:

Det var jo ikke så veldig lite da? Maks et halvt kg frø i uken? Hvis det hun her sier stemmer, jeg har ikke regnet på det selv:

http://forum.lavkarbo.no/showpost.php?p=137458&postcount=5

Åja, da har jeg misforstått, jeg hart hørt at det var noen få gram i uka, men jeg kan ha tatt feil.

Man kan jo også bytte ut solsikkekjernene med feks. mandler. Lurer på om jeg skal prøve det. Eller pinjekjerner?

Dixie Diner skrev:

Man kan jo også bytte ut solsikkekjernene med feks. mandler. Lurer på om jeg skal prøve det. Eller pinjekjerner?

Jeg lager Nannahs knekkebrød med malte mandler og malte gresskarkjerner i stedet for solsikkekjerner. Det er en veldig god smakskombinasjon!

Dixie Diner skrev:

Man kan jo også bytte ut solsikkekjernene med feks. mandler. Lurer på om jeg skal prøve det. Eller pinjekjerner?

Ja, kanskje - eller blande noe - sikkert mye muligheter 🙂