Gluten- og melkefri gulrotkake- hjelp meg litt

Jeg har kjøpt lys Glutenfri melblanding idag, og tenkte jeg skulle lage den gulrot kaka jeg pleier å lage til helga. Vi får besøk av ei som ikke tåler melk og gluten. Tar jeg bare den mengden melblanding som tilsvarer mengden vanlig mel som jeg pleier ha i kaka?
Er det noe annet jeg må tenke på?

Du kan ikke ha ostekrem på

Det kom jeg også på. Hehe. Finnes det gode alternativer til ostelrem, forresten?

Jeg har masse kanel i kaken, slik at det blir litt mer krydderaktig, og så serverer jeg den som den er. Men du kan jo drysse litt melis over rett før servering om du føler du vil ha noe på.

Fortell gjerne hvordan det gikk. Med oppskrift.

DM skrev:

Jeg har masse kanel i kaken, slik at det blir litt mer krydderaktig, og så serverer jeg den som den er. Men du kan jo drysse litt melis over rett før servering om du føler du vil ha noe på.

JEg Føler For glasur av et eller annet slag jeg da men det trenger ikke være så søtt egentlig, for vi serverer jo også fastelavnsboller.

Du kan jo lage en smørkrem som du feks har pittelitt annanasjus eller sitron eller apelsinjus eller noe i?

Men er det ikke melk i smør?

Du kan bruke blå soft. 🙂

MEn tilbake til det jeg spurte om egentlig. Hvis det er 1 3/4 dl hvetemel i kaken i vanlig oppskrift, er det da tilsvarende mengde jeg skal bruke av Glutenfri melblanding?

Det er det jeg har gjort ja.

Ok. Takk skal dere ha. Da skal det bakes i morgen. Så skal jeg legge ut oppskrifta om kaka blir god.