Pikekyssene mine sprekker - hva gjør jeg feil?

De siste gangene jeg har lagd pikekyss har det funka dårlig.
De sprekker opp såpass at de ikke er noe pene å se på.
Hva gjør jeg feil?

Unnskyld. Jeg har ikke noe konstruktivt å komme med her.

Det er gjerne for høy varme som gjør at de sprekker. Hva har du ovnen på?

100. Mulig ovnen min er litt varmere enn den bør være.
Får prøve å skru ned litt på neste batch kanskje.

Olifant skrev:

100. Mulig ovnen min er litt varmere enn den bør være.
Får prøve å skru ned litt på neste batch kanskje.

Hmm, det høres ikke for varmt ut, jeg steiker mine på varmluft 110 grader.

Jeg ville prøvd å

1: Tilsette litt maizenna for stbilisering av massen
2. La de tørke 20-30 min før de stekes
3. Hatt de på 100 grader vanlig steking, ikke varmluft og ikke flere brett
4: Når de er ferdig stekt, sett opp døra på ovnen og la de stå å avkjøle inne i ovnen.

Da kysser du for hardt.



:unnskyld: