Digge juledesserter

Her kan de som har lyst legge ut oppskrifter på juledesserter. 😀

Jeg leter etter inspirasjon til digge, deilige, gjerne litt annerledes, men likevel julete desserter. Det gjør heller ikke noe om de er enkle.

I mitt tilfelle skal den fortæres etter pinnekjøtt (men ikke på julaften), men det er ikke så viktig hva hovedretten er, alle forslag tas imot med takk! 🙂

Jeg fant to ting som så litt spennende ut:

https://www.tine.no/oppskrifter/desserter/fromasj-og-mousse/brunostmousse

https://www.tine.no/oppskrifter/kaker/is-og-ostekaker/porsjonsostekaker-med-julesmak

Det vil si, den nederste er vel ikke spennende, akkurat, men den så iallfall god ut.

Den øverste, derimot, er kanskje spennende, men jeg klarer ikke helt bestemme meg for om det høres kvalmt ut eller godt.

Multer er no litt typisk jul. I staden for multekrem så anbefalar eg panna cotta med multer og rista hasselnøtter.

Denne lagde jeg nettopp, den falt i smak:
https://www.godt.no/oppskrifter/dessert/pudding-og-mousse/9768/sjokoladekrem-toppet-med-friske-bringebaer

Rømmevaflar med brunostis er også veldig godt. Multer på toppen der også.

Åh, så mye godt! 🙂

Snuppa pleier å lage panna cotta med en pasjonsfruktsaus. Den er friskt og samtidig en god sammensatt juledessert.

Multesuppe, serveres lunken eller kald med en god dott stivpisket rømme.
(Koker multene i en dæsj hvitvin og vann, og med f.eks. kanelstang og en passe mengde rosiner, søtes etter smak og jevnes med potetmel når rosinene har piffet seg litt opp. Stivpisker seterrømme og sprøyter en dæsj midt i suppa og med et lett dryss kanel på toppen er den en av mine favoritter.)

Den nederste du lenket til, Hyacinth, så god ut. Jeg trodde den var med multer da jeg så bildet, og ikke aprikos. Begge deler passer sikkert. Aprokossyltetøy kan være veldig søtt, men det finnes sikkert ulike varianter. Jeg liker også ostekake med pepperkakebunn og gele med appelsinsmak på toppen. Friskt og julete. Jeg har ingen oppskrift å anbefale, men vet det finnes mange varianter.

Jeg går britisk.
Dampet sjokoladepudding - https://www.nigella.com/recipes/chocolate-pudding-for-christmas-pudding-haters
Eller en av de mange variantene av Sticky toffee pudding.
https://www.nigella.com/recipes/sticky-toffee-pudding

Ikke nødvendigvis så kjapp og enkel.

Men Sverre Sæthres riskremkake er en skikkelig gøy kake å lage, og den har litt wow-faktor over seg når den serveres.
https://www.matprat.no/oppskrifter/gjester/kake-med-riskrem/

Tusen takk for masse bidrag, folkens!

https://www.tine.no/oppskrifter/kaker/is-og-ostekaker/porsjonsostekaker-med-julesmak

Veldig godt og veldig enkelt. Også ser de fine ut, også. Kan såklart varieres med ulike typer julekaker i bunnen og ulike bærsorter.

https://hannasbageri.femina.se/sasongsbetonade-recept/jul-desserter-9-recept/?fbclid=IwdGRleAOotx9leHRuA2FlbQIxMQBzcnRjBmFwcF9pZAo2NjI4NTY4Mzc5AAEeVk60yDdku9Bd_Ecvvt4L_9mv1kpm7yVI7yeJ5HqU-rLIRMNR6pvo8qCyOl8_aem_mCpnkVt0vdKIpx3wF4gZ9w

Jeg synes den pavlovaen her høres god og julete ut.

Nextlife skrev:

Ikke nødvendigvis så kjapp og enkel.

Men Sverre Sæthres riskremkake er en skikkelig gøy kake å lage, og den har litt wow-faktor over seg når den serveres.
https://www.matprat.no/oppskrifter/gjester/kake-med-riskrem/

Jeg har gått for "kjapp og enkel"-versjonen av denne, nemlig bestille den.

Jeg har et par ganger servert pavlova i juletrefasong pyntet med kiwi/grønne druer og frukt i rødt og gult som julepynt (røde druer), lys, stjerne (utskåret mango) osv.

Tallulah skrev:

Jeg har gått for "kjapp og enkel"-versjonen av denne, nemlig bestille den.

Jeg skulle ønske jeg også kunne det.
Sist jeg lagde den tyknet jeg bærsausen og støtte den inn i kaken, det funket veldig bra.

Ostekake i glass med julekrydrede multer
https://www.coop.no/oppskrifter/kaker/ostekake/ostekake-i-glass-med-julekrydrede-multer

Den laget jeg et år, veldig god.

Hyacinth skrev:

Jeg fant to ting som så litt spennende ut:

https://www.tine.no/oppskrifter/desserter/fromasj-og-mousse/brunostmousse

https://www.tine.no/oppskrifter/kaker/is-og-ostekaker/porsjonsostekaker-med-julesmak

Det vil si, den nederste er vel ikke spennende, akkurat, men den så iallfall god ut.

Den øverste, derimot, er kanskje spennende, men jeg klarer ikke helt bestemme meg for om det høres kvalmt ut eller godt.

Jeg gjorde nummer to av disse. Den ble veldig populær og treåringen sa flere ganger at dette var godt. Jeg brukte Philadelpjhia og mer ost enn fløte og vispet en eggehvite (eller to) og hadde forsiktig i i slutten. Jeg tok også digestivekjeks i steden for pepperkaker ettersom en av gjestene ikke er så glad i pepperkaker. Jeg gjorde varianten med eplemos. Mannen min har spurt om jeg kan gjøre denne på nyttårsaften også.

Takk for tips!

Vi serverte en aldeles fantastisk baskisk ostekake med revet stilton og en portvinssaus i går. Den var virkelig himmelsk god. Vi laget vår dagen før. Oppskriften herfra: https://www.instagram.com/p/DSFkUTEiE1s/