Billig og bra presskanne (og kvern) ønskes

Hyacinth skrev:

Bodum har to typer, Kenya og Chambord. Førstnevnte er vesentlig billigere. Er det kun utseendet som skiller?

Ja. 🙂

Tusen takk for alle svar!

Hyacinth skrev:

Takk, da går vi nok for den. 🙂 Mannen vil gjerne ha kvern nå, men er ikke villig til å betale noe særlig, så jeg får overtale ham til å kjøpe ferdigmalt kaffe til vi får kjøpt en ordentlig kvern.

Vi bruker billigkvern fra jula og er fornøyd med den. Til vårt bruk funker den ypperlig. 🙂

Eg bruker aeropress til dagleg og presskanne viss eg skal lage til fleire enn meg. Eg synest ikkje det er mykje arbeid med filteret og reingjering, eg skyller bare alle delene i kaldt vatn. Vi fekk presskanne og til jul, fordi vi trengde noko å lage litt større mengder kaffe, når vi har gjester. Eg foretrekk å lage enkeltkoppar med frisk kaffe og bruker ferdig malt kaffe til aeropress.

Uansett om du bruker Bodum og Stelton eller IKEA-presskanne eller Eva Solo-kanna, mi "oppskrift" på god kaffe er å ikkje helle kokande vatn over kaffen. Når vatnet koker frigjer det ein del bitre stoff i kaffen. Eg venter to-tre minutt, til vatne er nede i 90 grader og har slutta å boble. Blandingsforhold kaffe/vatn står ofte på pakken. Eg pleier foretrekke fair trade-kaffen til Löfbergs, den skal ha 60 gram pr. liter vatn. Det siste suksesskriteriet mitt for å unngå sur kaffe, er å helle kaffen over i noko anna, etter at eg har tatt ned stempelet. Kaffen skal trekke i 5 min. Ikkje meir. Viss han blir ståande lenge på kanna, blir han beisk. Derfor skjønner eg ikkje heilt denne Eva Solo-kanna. Her blir kaffen ståande å trekke altfor lenge. Eg heller over i kopp/ kanne, når eg har trykka ned stempelet.

Thank you! 🙂

Har lest at vannet helst skal være 94-96 grader, ja, ikke kokende.

Hyacinth skrev:

Mannen min sjekket aeropress og var litt skeptisk. Mest til alle filtrene som går med.

Det er jo filter som er noe av det som er bra med aeropress, sånn helsemessig. Filterkaffe er jo "sunnest" fordi den går igjennom filter og da filtrer man ut de usunne fettstoffene i kaffen, de som påvirker kolestrolen. Samme effekt får man med aeropress med papirfilter. Er man ikke så opptatt av det kan man få kjøpt "metallfilter", sånn som det er i presskanner, så da slipper man å bruke mange filter, hvis det var det han tenkte på.

Mannen byttet fra presskanne til aeropress og han er veldig fornøyd. Det går veldig fort å lage en kopp så han lager gjerne 2-3 hvis vi har noen innom. Det er ikke mange deler og han skyller de bare etter bruk. Han kverner kaffen selv men det går fint å bruke ferdigmalt også. I selskaper, hvis vi er flere, så bruker vi den store presskannen.

Jeg har en lite Bodum presskanne, den duger til en stor eller to små kopper. Det er perfekt.

Stikka: Joda, det er forsåvidt viktig for oss. Men hvis det plutselig slulle føles omfattende å lage seg en kopp kaffe i full fart, da er jeg redd vi ikke hadde giddet å lage kaffe. Og kaffe må jeg ha. Relativt ofte, og den må smake godt.

Hyacinth skrev:

Stikka: Joda, det er forsåvidt viktig for oss. Men hvis det plutselig slulle føles omfattende å lage seg en kopp kaffe i full fart, da er jeg redd vi ikke hadde giddet å lage kaffe. Og kaffe må jeg ha. Relativt ofte, og den må smake godt.

Men det er jo akkurat det det ikke er med aeropress, ifølge min mann. Han lager 5-6 kopper om dagen og det er gjort på få minutter. Kaffen rett i koppen og klar til å drikkes. Han kverner i tillegg bønnene selv så da tar det jo noen sekunder ekstra. Hva som føles som omfattende varierer jo, men det må man nesten prøve selv.

Hyacinth skrev:

Bodum har to typer, Kenya og Chambord. Førstnevnte er vesentlig billigere. Er det kun utseendet som skiller?

De har også en som heter Caffeteria som selges på Kitchn til 99 kroner. Den ser litt klovneaktig ut, men lager sikkert like god kaffe.

Stikka skrev:

Men det er jo akkurat det det ikke er med aeropress, ifølge min mann. Han lager 5-6 kopper om dagen og det er gjort på få minutter. Kaffen rett i koppen og klar til å drikkes. Han kverner i tillegg bønnene selv så da tar det jo noen sekunder ekstra. Hva som føles som omfattende varierer jo, men det må man nesten prøve selv.

Ja, sånne kanner koster jo ikke allverden, så det gir mer rom for utprøving enn en dyr kaffemaskin.

Jeg hadde en billigere presskanne der filterdelen gikk i oppløsning og deler knakk. Først gangen fikk jeg ny, andre gangen ga jeg opp. Den fra Bodum har holdt bra.

Jeg er veldig fornøyd med presskanne fra Stelton når jeg skal lage til mange. Den er isolert og den er enkel å rengjøre. Man må ikke skru fra hverandre selve dingsen man presser ned. De har hatt den på kampanjepris til 199,- flere ganger i alle fall på Jernia.


Jeg har Bodum termokopp som er presskanne når jeg lager bare til meg selv. Jeg bruker den som kanne og drikker av vanlig kopp.

Hvis du ikke gidder kverne kaffe og vil handle på vannlig butikk synes jeg Zoegas er best, fyldig og god kaffe.

Der forsvant bildene mine.... Ja, ja, sikkert like forståelig uten.

Sånn for å slenge inn enda et alternativ er jo dryppkaffe en billig og rask mulighet. Da trenger du kun kaffefilter og en dryppbrygger. Ofte ligger jo god kaffe mer i kunnskap enn i utstyr.
http://kaffebrenneriet.no/bryggeguide/brygg/drypp

Tallulah skrev:

Sånn for å slenge inn enda et alternativ er jo dryppkaffe en billig og rask mulighet. Da trenger du kun kaffefilter og en dryppbrygger. Ofte ligger jo god kaffe mer i kunnskap enn i utstyr.
http://kaffebrenneriet.no/bryggeguide/brygg/drypp

Ikke spesielt billig dersom man kjøper de der japanske iallefall, jeg fikk helt sjokk når jeg sto i kø bak ei som kjøpte det i julegave. Men det finnes jo sikkert andre og rimeligere utgaver.

Mine foreldre har hatt en i plast siden søttitallet. Selvfølgelig finnes det dyre utgaver, akkurat som det finnes dyre tallerkener, kopper og gafler. Denne i keramikk (også fra Japan) koster 199,-
http://kaffebrenneriet.no/nettbutikk/produkt/drypp-kaffebrygger

Og her er en til 88,-
http://kaffa.myshopify.com/products/hario-handbrygger-v60-01-klar-plast

Tallulah skrev:

Mine foreldre har hatt en i plast siden søttitallet. Selvfølgelig finnes det dyre utgaver, akkurat som det finnes dyre tallerkener, kopper og gafler. Denne i keramikk (også fra Japan) koster 199,-
http://kaffebrenneriet.no/nettbutikk/produkt/drypp-kaffebrygger

Og her er en til 88,-
http://kaffa.myshopify.com/products/hario-handbrygger-v60-01-klar-plast

Det er vel gjerne de kjelene med lang smal tut som koster mest tror jeg og de kolbene kaffen drypper nedi. Men de trengs vel kanskje ikke for et godt resultat? Jeg har jo ikke noe erfaring med dette bortsett fra å ha drukket slik kaffe på kaffebar.

Nei, man trenger ikke slik kjele. Å helse forsiktig fra en vannkoker eller en vanlig kaffekokeren funker. Men man får relativt billige sånne tutekjeler også, altså. 🙂