Haster! Mengdeforhold på ostesaus

Vanligvis slumper jeg, men nå skal jeg lage ganske mye, så det hadde vært greit om det klaffet på første forsøk.

Til ca to liter melk, høres det riktig ut meg 100 gram smør og 2 dl hvetemel?

Når jeg lager ostesaus til lasagne så bruker jeg 4 ss smør, 4 ss mel, 1 liter melk og kanskje 100 g ost.

Høres ikke så dumt ut det der. Regner med du ikke tømmer 2l melk oppi med engang, du kan jo bare holde igjen litt hvis det blir fortynt, alternativt kjøre på med litt mer ost...