Utgått melk

Jeg handlet litt over meg før påsken og har derfor en liter melk som gikk ut den 26. april. Kan den brukes til noe enda, eller bør jeg bare kaste den. Den er uåpnet.

Og i tilfellet, hva kan jeg bruke den til?

Vafler?

Har vært innom tanken på vafler, men alle oppskrifter jeg finner skal det være kulturmelk i...

Har du en god oppskrift?

Helt grei, ikke spes sunn oppskrift:
2 dl hvetemel
2 ss sukker
1 ts bakepulver
1 krm salt
1 ts kardemomme el vaniljesukker
3 dl søt eller syrnet melk
2 egg
2 ss myk/smeltet margarin

Holder til ca 5 plater

Er den ikke sur hadde jeg brukt den til hva som helst.

Vafler er sånn her:

Noen egg - gjerne veldig mange.
Sukker - sånn passe.
Melk
Mel til røra er passe tykk
Smeltet smør i en eller annen dose.
Smaksettes med fritt valg av vaniljesukker, kardemomme eller hva man nå måtte ønske.

Jeg ville ikke brukt melken hvis den ikke luktet ok. Så gammel melk kan jo fort være sur.

vanlig søtmelk har ikke egentlig noe "mellomstadie", i all den tid den råtner, ikke surner som andre melkeprodukter. Derfor er det bare å teste, om den er flytende og fin kan den brukes til hva som helst, er den klumpete kan den ikke brukes til noe.

Jeg laget hvit saus av min som gikk ut 12 april i går. Null problem, ingen lukt, ingen klumper og god smak. Melk som gikk ut i forrige uke kan brukes til hva som helst om den er uten klumper.

Jeg har kjent at melk lukter rart før det blir klumper, altså.

Filifjonka skrev:

Jeg har kjent at melk lukter rart før det blir klumper, altså.

Jeg ville ikke brukt den om den luktet vondt, men om den bare lukter "litt mindre fresht enn vanlig melk" duger den til alt utenom å drikke fra glass. det gjør uansett ingen i familien vår, så det tenkte jeg ikk epå at man kunne når jeg sa hva som helst.

Jeg er ikke så nøye på datoer som mange er, men 26. april synes jeg er litt vel lenge siden.

Vi brukte melk som gikk ut 26.april til havregrøt i morges. Den hadde ikke blitt åpnet før, luktet og så helt fin ut. Gikk så bra atte!

Smak på den, du. Jeg bruker ofte litt for gammel melk i vafler, men smaker alltid på den først.

Det meste går i vafler.

Jeg synes at melk holder forbausende lenge over utløpsdatoen, mer enn før i tida. Er det melka som har blitt bedre, eller kanskje kjøleskapet?

En god testmetode er jo å varme den opp. Er den dårlig skiller den seg før den når kokepunktet. Så å bruke den i noe som krever oppvarming er grei skuring.

Endte opp med og ikke få brukt den i det hele. Hadde gjort klar en kartong eldste skulle ha med på skolen, men den hadde mannen kastet. Så da tømte jeg ut den utgåtte og sendte med han den kartongen.

Harriet Vane skrev:

Det meste går i vafler.

ikke klumpete melk, vel?

LilleBulla skrev:

ikke klumpete melk, vel?

Joda. Mine beste vafler inneholder klumpete melk. Det har jeg brukt selv etter å ha smakt de beste vafler som damen i kantina på jobben til min mor lagde på 70 og 80-tallet. Hun lagde alltid vaffelrøre på mandager av forrige ukes melk med klumper, og tirsdager var langdag i kommunen og da hadde de vaffelpause på ettermiddagen. Fantastisk gode altså.
Jeg bruker nesa på å bestemme om ting kan brukes, mer enn datoen.

GydaG skrev:

Joda. Mine beste vafler inneholder klumpete melk. Det har jeg brukt selv etter å ha smakt de beste vafler som damen i kantina på jobben til min mor lagde på 70 og 80-tallet. Hun lagde alltid vaffelrøre på mandager av forrige ukes melk med klumper, og tirsdager var langdag i kommunen og da hadde de vaffelpause på ettermiddagen. Fantastisk gode altså.
Jeg bruker nesa på å bestemme om ting kan brukes, mer enn datoen.

Jeg og, og jeg har aldri lukter klumpete melk uten å brekke meg. Putter det ikke i vafler da, akkurat