Julekoldtbord

Hva har man med? Vi blir 14 stk og alle skal ha med litt hver. Tidligere har vi hatt med potet/kålrotstappe og juleskinke, men i år har vi lyst til å være litt spenstigere. Noen med gode forslag?

Når er det da? I dag?

Jeg ville ha tatt med kald, skivet hjortesteik og hjemmelaget potetsalat, men det fordrer selvsagt at man har en hjort eller flere i fryseren.

I morgen, så vi har tid til å stikke innom en butikk.
(og potetsalat vil jeg helst unngå siden jeg spiser lavkarbo og jeg antar at det vil bli begrenset hva jeg kan spise).

Fryd skrev:

I morgen, så vi har tid til å stikke innom en butikk.
(og potetsalat vil jeg helst unngå siden jeg spiser lavkarbo og jeg antar at det vil bli begrenset hva jeg kan spise).

Hva med et brett med ruller av fullkornslefser med røkt laks og Snøfrisk-ost da?

Vi fikk nettopp servert salt lammelår med biter av kokt kålrabi, det var utrolig godt. Kunne selvfølgelig også vært kålrabistappe.

Kjøttboller/spanske kjøttboller i tomatsaus?

Manchego (ost) i terninger på tannpirkere?

Blomkålstappe?

Salat?

Mims magiske cæsarsalat?

Glitters parmesankylling?

Jeg lagde julelefser med røkelaks, kesam, snøfrisk og hakket rødløk, rullet og delt opp. Ellers på bordet vårt i går var det rå salmalaks med ingefær og sitron, cabaret, tunge, salt lammelår, sild av ymse slag, marinert edamer, quiche, spekepølse, diverse oster og salat.

I fjor lagde jeg denne: http://www.matprat.no/artikkel.aspx?artid=14758 - den var god. Det er flere gode tips til juletapas på matprat.no.