Salat til 17. mai

Jeg skal ta med salat til et lite selskap på 17. mai. Jeg vet ikke hva annet som skal serveres. Hva slags salat tar jeg med da? Trenger oppskrift!

Fransk purre- og potetsalat.

Brokkoli madness: https://www.cinnamonspiceandeverythingnice.com/sweet-tomatoes-broccoli-madness-salad/

Vi testet couscous og kikertsalat av Lise Finckenhagen, den ble populær. Mettende og litt annerledes.
https://www.godt.no/oppskrift/8396/couscous-salat-med-kikerter-fetaost-avokado-og-dressing

På ta med dager har jeg laget dansk brokkolisalat, den tømmes fort.

Potetsalat eller brokkolisalat. Jeg bruker denne oppskriften til sistnevnte, den er kjempegod: Brokkolisalat med bacon og pinjekjerner