Tips til søndagsmiddag på fjellet ?

Altså vi mangler meny for søndagen. Må være noe som ikke innebærer en drøss med ingredienser , men som likevel er godt!! 😀 Noen som kommer på noe. Eneste jeg tenker er kjøttkaker. Men synes kanskje det var litt kjedelig.

Jeg bruker å lage finnbiffgryta mi. Kjøtt, rømme, maizennagjevning, salt og pepper. Gjerne løk og champingjong, men det liker ikke mine barn, så jeg bruker å droppe det.

Selvsagt vann til gryta også.

Gulasj. Det smaker masse og har få ingredienser.

Gulasj til 4 personer

5-600 gram bankekjøtt
600 gram poteter
4 store gulrøtter
1 stor løk
8 fedd hvitløk
6 ss paprikapulver
4 ss tomatpuré
1 rød paprika
2 liter kjøttbuljong laget av 4 buljongterninger
salt, pepper, evnt. maisenna til jevning
evnt. 1/4 ts karve
Olje til steking

Jeg gjør som TV-kokkene og har alle ingrediensene klare på forhånd i små skåler, det er veldig greit når det putrer og freser som verst.

Kjøttet skjæres i biter og brunes i oljen. Tilsett salt, pepper og løk. Deretter tomatpuré, paprikapulver og presset hvitløk. Hell på buljong og la det koke i minst en time, gjerne to og tre også. Skrell poteter og gulerøtter og del opp i biter, del opp paprikaen i små biter også. La dette koke med i minst 45 minutter. Retten kan jevnes med maisenna. Noen liker ørlittegrann karve oppi, 1/4 ts, men jeg bruker det aldri.