HASTER! hvor mye er 70 gram mel i dl?

Det hjelper ikke å ha en matematiker i hus.

70 gram av hva?

Elinblu skrev:

70 gram av hva?

Ups, sorry, mel!

Ja, 70 gram hva? 😉 Hvis du har et desilitermål så står det ofte markert hvor mye som er 100 g mel, sukker osv. Men det blir jo ikke like nøyaktig som å veie.

1,25 dl ifølge mitt desilitermål.

Tusen takk, begge to!
Vi skal lage falsk marsipan, og det skar seg fra begynnelsen da mannen leste 70 gram til å være 700 gram, så nå har vi begynt på nytt.

Falsk marsipan? Hva er det?

Hva er dette? Smaker godt?

Det ligger i ordet, fake marsipan, altså det er ikke ordentlig mandelmasse oppi deigen, men mandelessens. Man kan også bruke ferdige rensede mandler/hakkede mandler kjørt i foodprocessor istedenfor å skålde og ordne med mandlene selv.
Vi holder på nå, så jeg kan sifra, deigen smaker veldig godt.

Fint for allergikere.

Lykken skrev:

Tusen takk, begge to!
Vi skal lage falsk marsipan, og det skar seg fra begynnelsen da mannen leste 70 gram til å være 700 gram, så nå har vi begynt på nytt.

Fniiis 😀 Jeg som trodde gubben din var en racer når det gjelder omregninger! Gleder meg til å smake. Ja, for dere sparer vel litt til søndag?:)

Jentemamma skrev:

Fniiis 😀 Jeg som trodde gubben din var en racer når det gjelder omregninger! Gleder meg til å smake. Ja, for dere sparer vel litt til søndag?:)

Nei, gjelder tydeligvis kun fag. 😉
Men jeg kan melde at marsipanen ble veldig god, vi hadde i konditorfarge i grønt, rødt og gul og vi har trillet maaaange kuler. Noen rullet vi i Oboy. 😀
Et godt tips har jeg hørt er en klunk konjakk oppi, men det prøvde ikke vi.
Oppskrift:
1 1/2 dl vann
100 g smør
70 g mel
1 kg melis
3-4 dråper mandelessens (og konjakk?)
Valgfri konditorfarge

Smør, vann og mel kokes i kjele/panne til den slipper fint, deretter i mixeren der man putter melis og essens oppi. Bruk så mye melis at deigen blir glatt, fast og fin til å formes.
Vi fikk veldig mye deig utav dette.
OBS! Det finnes oppskrifter med kremfløte også (vi hadde ikke det i hus), og egg, trur eg.

Siden min nøtteallergiske lille gutt uttrykte en sorg over å ikke kunne spise marsipan, så har jeg nå laget den falske. Men jeg må innrømme at jeg skjønner ikke vitsen, hvis man tåler ekte vare. Det smakte ikke særlig godt, men jeg håper han liker det når jeg farger og lager søte figurer og dypper i sjokolade....

Tja, våre ble veldig gode, også for mannen som er marsipanfreak, og når man ikke har kremfløte eller mandler i hus…