Beste jerngryte?

Vi trenger en litt stor jerngryte til steker og annet, hvilken anbefaler du og hvor mange liter bør man ha?

Jeg anbefaler deg å kjøpe en ren jerngryte, ikke en sånn tullete med emalje i. De rene støpejernsgrytene har ubegrenset holdbarhet, og blir bedre og bedre jo mer de blir brukt.
Jeg hadde kjøpt minst 5 liter

Jeg ville heller ikke kjøpt med emalje i. Jeg misliker sterkt min fra Le Creuset. Det går ikke an å steke ordentlig i den.

Jeg har med emalje, og den fungerer greit til mitt bruk. Har jo stekepanne uten emalje i tillegg. Men hadde absolutt kjøpt uten belegg hadde jeg hatt råd til det. Min er på 4,2 l, og det er mer enn stort nok for meg.

Hyacinth skrev:

Jeg ville heller ikke kjøpt med emalje i. Jeg misliker sterkt min fra Le Creuset. Det går ikke an å steke ordentlig i den.

Jeg får aldri til hvit saus i min Le Creuset,det setter seg alltid fast i bunn.

Jeg lager hvit saus uten problemer, men jeg bruker kokosmelk og den svir seg ikke sånn som kumelk.

Denne kunne jeg tenkt meg.
Den jeg har er fra Mareld som er litt rimeligere.

https://bakerenogkokken.no/gryter-og-panner/gryter/lodge-dobbel-stopejernsgryte-473-liter/

Men hvorfor lage hvit saus i jerngryte?

Jeg digger min fra Le Creuset. Men jeg lager ikke hvit saus den, det har aldri falt meg inn.

Jeg er superfornøyd med min 4 liters Høyang jerngryte jeg fikk for 50,- på et loppemarked.

Filifjonka skrev:

Men hvorfor lage hvit saus i jerngryte?

Jeg gjør det når jeg lager hønsefrikassé.

Vi har ei god jerngryte uten emalje, jeg lager ikke hvitbdaus i den (sikkert fordi jeg ikke laget frikase?) men den funker finfint til sosakjøtt (kjøtt i mørke (?))

Jeg burde brukt den oftere, men den står i kjelleren og hentes bare frem til store anledninger også er det mer styr å vaske den (mye fordi den er stor og tung, men også fordi den jo ikke går i oppvaskmaskin som det meste annet)

Men god er den

Hvitsaus skal aldri brukes i den. Takk for avbefalinger også!

Jeg har en uten emalje også, men den bruker jeg aldri av en eller annen grunn.

Jeg kunne også tenke meg en uten emalje. Kunne tenke meg støpejernstekepanne evt. Er det Høyang dere mener er best? :huskeåsettepåønskelistentiljul:

Jeg bruker min med emalje fra Le Creuset til fiskesupper, bacalao og grytestekt brød. Bruker den til sosekjøtt også, men om jeg lager det har vi som oftest gjester, og de kan den fort bli for liten.

Filifjonka skrev:

Men hvorfor lage hvit saus i jerngryte?

Har gjerne vært visst jeg måtte ha stor gryte til noe, og de andre ikke tilgjengelig der og da.

Jeg ønsker meg denne doble fra Lodge Chef, lokket er en grillpanne og gryta er stor nok til gulasj.
https://bakerenogkokken.no/gryter-og-panner/stopejernsgryter/lodge-chef-collection-stopejernsgryte-og-panne/

GydaG skrev:

Jeg ønsker meg denne doble fra Lodge Chef, lokket er en grillpanne og gryta er stor nok til gulasj.
https://bakerenogkokken.no/gryter-og-panner/stopejernsgryter/lodge-chef-collection-stopejernsgryte-og-panne/

Måtte inn og sjekke. Ser veldig fin ut, men noen har oversatt fra engelsk uten helt å tenke på hva de skriver om den.

Når det brukes som lokk, vil det gjøre innholdet i gryten øm og saftig.

Jeg lo heftig, og kjøper den bare fordi jeg kommer til å le ofte av den trykkleifen der. 😛

GydaG skrev:

Jeg ønsker meg denne doble fra Lodge Chef, lokket er en grillpanne og gryta er stor nok til gulasj.
https://bakerenogkokken.no/gryter-og-panner/stopejernsgryter/lodge-chef-collection-stopejernsgryte-og-panne/

Den så smått genial ut.

Men jeg har arvet støpejernsgryter etter min bestefar. Jeg tror de grytene er eldre enn meg, men de gjør fremdeles jobben. Så da kan jeg ikke kjøpe noe nytt.