Jernholdig barnevennlig mat?

8-åringen har fått påvist jernmangel, men ikke så alvorlig at det var nødvendig med medisiner, skriver legen i brev. Han mener det bør kunne justeres med kosten, men skriver i samme setning at det jo også kan være vanskelig, i og med at hun er så kresen som hun er.

Litt kjapp googling viser meg iallfall at vi bør kutte litt ned på melka og heller gi litt appelsinjuice. Hun spiser omtrent bare brunost av pålegg, og det skulle vel være greit å fortsette med.

Til middag spiser hun litt forskjellig fra måltid til måltid, men nå i det siste har det stort sett vært litt ris med saus, stort sett. Før kunne hun gjerne spise ris til ett måltid og bare kjøtt et annet måltid, og her i huset har vi stort sett hatt fokus på at måltidene skal være hyggelige og ikke mas, så derfor har vi nok ikke jobbet så godt med dette. Hun spiser omtrent ingen grønnsaker, og av frukt spiser hun sjelden noe her hjemme, men påstår hun spiser det hun får på skolen.


Jeg ønsker meg rett og slett bare hauger av tips til jernholdig mat som dere kan tenke dere at kan være barnevennlig.

Lever

Kjøtt er vel den beste jernkilden. Leverpostei.

Men hvis hun har jernmangel, er det ikke greit å gi f.eks. Floradix formula da, for å enklere få opp lagrene?

Har brunost fått tilbake jerntilskuddet? Det ble fjernet for noen år siden tror jeg.

Leverpostei
Kjøtt
Sprett prim

oslo78 skrev:

Har brunost fått tilbake jerntilskuddet? Det ble fjernet for noen år siden tror jeg.

Trur ikkje vanleg brunost inneheld jern, nei. Men enkelte sortar prim inneheld jern, Sprett feks.

Gi gjerne appelsinjuice saman med brødmat og leverpostei. C-vitamin aukar opptak av jern.

Leverpostei med rødbeter på grovt brød, grønne grønnsaker som broccoli og spinat. Sjekk ut om brunost er tilsatt jern, de koker ikke lenger i jerngryte, og har vel fjernet tilsettingen.

Eg minnast tørka aprikos skulle inneholde litt jern. Tørka aprikos er søtt og kanskje mulig å få barn til å like?

Her er grei oversikt:
http://www.bramat.no/kosthold/naeringsstoffer/54-jernfattig-ikke-spis-spinat

Tilberede langtidskokt mat i jerngryte.

Floradix, fikk vi anbefaling om en gang i tiden.

oslo78 skrev:

Har brunost fått tilbake jerntilskuddet? Det ble fjernet for noen år siden tror jeg.

Nei, det har det sikkert ikke. Jeg ante ikke at det engang var tilsatt jern en gang i verden, men det var legen som skrev det i brevet. Ikke helt oppdatert, med andre ord.

Vi får prøve floradix, og den sprett-primen, tenker jeg. Og bytte ut melk med appelsinjuice.

Hun foreslo selv å spise en halv agurk hver dag, det kan jo ikke skade...

Elise skrev:

Hun foreslo selv å spise en halv agurk hver dag, det kan jo ikke skade...

Kan jo føre til at hun "bruker opp" apetitten sin på noe med lite næring, og det hjelper ikke mye på jernlagrene heller.

Jordbær inneholder jern.
Det samme går for bønner, linser og en del korn - så det kan jo hende at det går an å kamuflere et og annet i en pastasaus? (Jeg er motststander av å lure i ungene for mye, men jeg rasper jo løk for å lure meg selv så litt er lov. )

Elise skrev:

Hun foreslo selv å spise en halv agurk hver dag, det kan jo ikke skade...

Tja, energimessig og vitaminmessig er agurk rimelig unyttig. Særleg om det tar plassen til meir nyttig mat, så ville eg rett og slett unngått det.

Ja, det tenkte jeg ikke på.