Dersom ingfæren skifter farge er den nok ikke av en slik kvalitet at den bør brukes. Den skal være fast og lys i fargen. Den vil få en blålig farge dersom den er utsatt for et begynnende muggangrep noe som skjer dersom den blir utsatt for fukt under lagring, eksempelvis kondens i kjøleskapet.
Kast den!
Millis
895 innlegg
Jeg har den aldri i kjøleskapet jeg da, derfor har jeg aldri sett blå ingefær
Ibidelma
4,5k innlegg
Jeg kjøpte den nettopp på CoopOBS i grønnsaksdisken. Der oppbevares de jo kaldt.
Nei, den var rett og slett blålig. Vi spiste nå litt av den, smakte ikke noe ringt, men tror jeg styrer unna resten 🙂