Hvordan bruke opp seks egg?

kakadu skrev:

Du kan jo lage eggelikør,veldig godt!

Bra forslag! Hjemmelaget eggelikør er veldig godt. Bedre enn pannekaker og omelett. 😀

Tertit skrev:

Bra forslag! Hjemmelaget eggelikør er veldig godt. Bedre enn pannekaker og omelett. 😀

Oppskrift?

Vent litt da, så skal jeg se etter.

*venter i spenning*

Fant den desverre ikke. Skal sei morgen. Men fant oppskriften på mokkalikør og den er minst like god.

Mokkalikør

3 dl vann
3 dl kremfløte
2ss kaffepulver
2ss kakaopulver
3 eggeplommer
5 ss sukker
2 dl 60% sprit

Kok opp vann, fløte, kaffe og kakao. Visp sammen eggeplommer og sukker. Spe den varme væsken i eggeblandingen under kraftig røring. Hell alt tilbake i kjelen og kok forsiktig opp under røring til likøren begynner å tykne. Avkjøl og bland i spriten. Fordel likøren på flasker og oppbevar dem kjølig. Likøren er holdbar i flere måneder.

Seigmenn

2 kg sukker røres ut i 6 dl kaldt vann
4 pk gelatinpulver røres ut i 4 dl vann
Slås sammen i panne og kokes i 15 min.

Tilsettes farge/smak (fås kjøpt på apoteket, panduro m.m)

Settes kjølig over natta. Skjæres i passe biter og trilles i sukker. Oppbevares i tett boks. STOR porsjon!

Tertit skrev:

Seigmenn

2 kg sukker røres ut i 6 dl kaldt vann
4 pk gelatinpulver røres ut i 4 dl vann
Slås sammen i panne og kokes i 15 min.

Tilsettes farge/smak (fås kjøpt på apoteket, panduro m.m)

Settes kjølig over natta. Skjæres i passe biter og trilles i sukker. Oppbevares i tett boks. STOR porsjon!

Tenkte sånn på jula når jeg skrev ned oppskrifta på mokkalikøren. Glemte at jeg ikke var på tråden "min beste juleoppskrift" når jeg posta oppskrifta på seigmenn.

Tror det er på tide å legge seg...

Tertit skrev:

Seigmenn

2 kg sukker røres ut i 6 dl kaldt vann
4 pk gelatinpulver røres ut i 4 dl vann
Slås sammen i panne og kokes i 15 min.

Tilsettes farge/smak (fås kjøpt på apoteket, panduro m.m)

Settes kjølig over natta. Skjæres i passe biter og trilles i sukker. Oppbevares i tett boks. STOR porsjon!

nå datt jeg litt ut her. Hvor ble det av eggene her?

Tertit skrev:

Tenkte sånn på jula når jeg skrev ned oppskrifta på mokkalikøren. Glemte at jeg ikke var på tråden "min beste juleoppskrift" når jeg posta oppskrifta på seigmenn.

Tror det er på tide å legge seg...

Aha, da så! God natt!

Kanina skrev:

Aha, da så! God natt!

Jeg satt også og lette etter eggene i seigmennene.

Håper du fikk sove godt ihvertfall Tertit! 😉

Shamu skrev:

Jeg satt også og lette etter eggene i seigmennene.

Håper du fikk sove godt ihvertfall Tertit! 😉

Sov så godt atte!
Lite egg i seigmennene, men de bør prøves lell.

kakadu skrev:

Du kan jo lage eggelikør,veldig godt!

Tertit skrev:

Fant den desverre ikke. Skal sei morgen. Men fant oppskriften på mokkalikør og den er minst like god.

Mokkalikør

3 dl vann
3 dl kremfløte
2ss kaffepulver
2ss kakaopulver
3 eggeplommer
5 ss sukker
2 dl 60% sprit

Kok opp vann, fløte, kaffe og kakao. Visp sammen eggeplommer og sukker. Spe den varme væsken i eggeblandingen under kraftig røring. Hell alt tilbake i kjelen og kok forsiktig opp under røring til likøren begynner å tykne. Avkjøl og bland i spriten. Fordel likøren på flasker og oppbevar dem kjølig. Likøren er holdbar i flere måneder.

Likør var et ualminnelig godt forslag! 🙂 Men jeg har ikke sprit i hus (drukket opp hele lageret). Og takk for seigmennene også, selv om de er eggløse. Jeg ante ikke at det fantes oppskrifter på det, så da har jeg lært noe i dag også.

alfaCharlie skrev:

Åj. Jeg har kastet mange egg som kunne vært brukt.

Hva man ikke lærer på fp, sier jeg bare

Å, takk for oppskrift! Jeg har fortsatt de seks eggene i tillegg til de nyinnkjøpte seks eggene. Jeg lære jo her at de fortsatt kan brukes i lang tid, så da har jeg bare lent meg tilbake i sofaen og vurdert alternativene.