Blå ingefær

Er ingefæren ødelagt når den er litt blålig?

Fersk ingefær?

Blålig?! Har jeg ikke sett før

Dersom ingfæren skifter farge er den nok ikke av en slik kvalitet at den bør brukes. Den skal være fast og lys i fargen. Den vil få en blålig farge dersom den er utsatt for et begynnende muggangrep noe som skjer dersom den blir utsatt for fukt under lagring, eksempelvis kondens i kjøleskapet.

Kast den!

Jeg har den aldri i kjøleskapet jeg da, derfor har jeg aldri sett blå ingefær

Jeg kjøpte den nettopp på CoopOBS i grønnsaksdisken. Der oppbevares de jo kaldt.
Nei, den var rett og slett blålig. Vi spiste nå litt av den, smakte ikke noe ringt, men tror jeg styrer unna resten 🙂