Pesten
2,9k innlegg
Sjefen her lagde en utrolig god tacogryte til personalmøte. Raskt og enkelt.
Startet av apan 60 svar 17k visninger
apan skrev:Hvis man går for noe med høyrygg (ikke helt landet på hva), hvor mye kjøtt bør man beregne egentlig når det er i en gryte? Feks den oppskriften din, Nextlife, hvor mange ganger ville du ganget den til 9 personer?
Nextlife skrev:Jeg ville ganget med 2,5 eller 3, og hatt evt. rester til en rainy day.
Jeg lagde opp en gryte sist søndag og sørget for å lage så mye at vi fikk til fryseren også.
apan skrev:Ja. Tror jeg går for type 3 kg.
Nextlife skrev:Hva med en tradisjonell Stroganoff med potetmos eller noe deilig brød til?
Denne oppskriften fra Gladkokken er veldig god og dyp i smakene, og det at man surrer løk, bacon, fløte og rømme og tilsetter mot slutten gjør hele retten. Fløte/rømmeblandingen kan også lages dagen før og settes i kjøleskap.
Er det 4 grader eller lavere på verandaen kan den godt overnatte der.
https://gladkokken.no/oppskrifter/biff-stroganoff-ala-gladkokken-perfekt-helgemiddag
Røverdatter skrev:Denne var perfekt for meg til besøk i morgen. 🙂 Jeg vurderer ris i stedet for potetmos siden jeg syns det blir så tungt med potetmos i tillegg til den fløte-og-rømmebaserte sausen.
Er det en salatoppskrift som vil passe ekstra godt som tilbehør eller forrett til denne?
apan skrev:Jeg går for Stroganoffen din, Nextlife. Nå lurer jeg bare på: Hva er røkt paprika? Og hva er kalvekraft? Hvor kjøper jeg det?
apan skrev:Jeg går for Stroganoffen din, Nextlife. Nå lurer jeg bare på: Hva er røkt paprika? Og hva er kalvekraft? Hvor kjøper jeg det?
Røverdatter skrev:Jeg laget den i går! Nyyyyydelig med salaten som Nextlife linket til. Kjøpte røkt paprika (vanlig krydderglass) og kalvefond, som jeg blandet opp med vann til riktig mengde, på Meny. Brukte Mørbrad siden det var på tilbud, så kokte ikke lenge. Det var altså så GODT!
Nemlig, det er nettopp derfor jeg sier at jeg er heldig som bor i Trøndelag, hvor det faktisk er stas. 😀 Her er det trygt å servere det, for det er store sjanser for at det vil bli satt pris på (jeg er selv nord-/østlending, og har lært meg å bli glad i det).Millen skrev:Nå skal jeg være kjip Oslo boer, som har vært sammen med kondolerer trønder i25 år. Jeg vet at sodd er stas i Trøndelag, men som østlending er det ikke mye å rope hurra for.
Røverdatter skrev:Jeg laget den i går! Nyyyyydelig med salaten som Nextlife linket til. Kjøpte røkt paprika (vanlig krydderglass) og kalvefond, som jeg blandet opp med vann til riktig mengde, på Meny. Brukte Mørbrad siden det var på tilbud, så kokte ikke lenge. Det var altså så GODT!
My skrev:Nemlig, det er nettopp derfor jeg sier at jeg er heldig som bor i Trøndelag, hvor det faktisk er stas. 😀 Her er det trygt å servere det, for det er store sjanser for at det vil bli satt pris på (jeg er selv nord-/østlending, og har lært meg å bli glad i det).
Ja, selv om folk liker det, så kan man liksom ikke servere det som selskapsmat til folk som ser på det som hverdagsmat. Man trenger å være i et område hvor det faktisk har status som selskapsmat hvis man skal servere det til gjester.apan skrev:Jeg har jo bodd i Trøndelag så jeg har smakt det flere ganger. Jeg liker det, men det er i kategori med grønnsakssuppe for meg.
Logg inn for å svare i denne tråden.