Alternativ til singelpakking av karameller

Finnes det?

Jeg har en sjukt enkel oppskrift på karameller, men jeg virkelig hater å pakke inn én og én.

Vet ikke, men kan du dele oppskriften? En advent forsøkte jeg 5 ganger med forskjellige oppskrifter uten å få til karamellene.

Eller hva om du kler en isbitform med gladpack og venter til karamellene har blitt kalde i kjøleskapet, legger et lag gladpack over og dytter karamellene ut fra bunnen?

Skal du gi bort eller ha selv? Jeg legger bare karamellene lagvis i en boks. Mellomrom mellom karamellene og bakepapir mellom hvert lag.

Blånn skrev:

Skal du gi bort eller ha selv? Jeg legger bare karamellene lagvis i en boks. Mellomrom mellom karamellene og bakepapir mellom hvert lag.

Begge deler.

Ja, godt forslag. De må ikke ligge inntil hverandre da. Krever litt plass, men går nok fint.

daffy skrev:

Eller hva om du kler en isbitform med gladpack og venter til karamellene har blitt kalde i kjøleskapet, legger et lag gladpack over og dytter karamellene ut fra bunnen?

Jo, men hvordan løser dette problemet?

Eller. Vet ikke om jeg skjønner…

daffy skrev:

Vet ikke, men kan du dele oppskriften? En advent forsøkte jeg 5 ganger med forskjellige oppskrifter uten å få til karamellene.

1 boks søt kondensert melk
200 g sukker
125 g sirup
125 g smør

Kok opp, la koke i ca 10 min. Du ser når det blir karamell.

Rør inn flaksalt og dryss flaksalt på toppen.

Min farmor lagde alltid karameller i sånne mini "muffinsformer". Noe som dette. Metall eller papir. https://www.jernia.no/kj%C3%B8kken/baking/bakeformer/konfektform/cacas-konfektformer-i-metall-ass-128stk/p/11754686?channable=02fcb6696400313137353436383641&gclid=Cj0KCQiA2NaNBhDvARIsAEw55hhk2n4uPT_y9Z0FBL7iMOn8-VyGjTwh9g7P8D9rSR48nsjKsHHZwy0aAu_CEALw_wcB

Jeg har også brukt slike små konfektformer. Da tømmer jeg først karamellmassen over i et litermål av stål, som jeg varmer opp på forhånd, fordi det er lettere å helle fra enn å bruke en skje eller helle direkte fra kasserollen. Så heller jeg det bare derfra og rett i formene. Setter litermålet litt i varmt vann hvis det stivner underveis.

Ja, det var jo smart!

Jeg har lagt dem lagvis i et glass, med farget plast mellom lagene. Da ligger de ikke tett i tett.

Skal stikke ut i kjøleskapet og hente, og se hvordan det har gått med årets. De var litt klissete i år. Vanligvis skjærer jeg firkanter, men i år måtte jeg lage kuler av dem.