Nigella nuggets - steking?

Jeg har skjønt at kefir er fint å marinere/dyppe kyllingbitene i. Bortsett fra det er jeg direkte dårlig til å oversette matoppskrifter fra engelsk til norsk. 😮

Kan noen oversette/t-skje-informere meg om framgangsmåten? Hvor store skal nuggetsene være og hvordan kan jeg steke dem uten å fritere? Jeg orker bare ikke frese ned kjøkkenet med den oljen. Mener å ha hørt at de kan stekes inni ovnen på x antall grader i x antall minutter (spørsmålet er hvor mange?).

Du bare llar ca 4x3 cm store kyllingbiter ligge i kefirmelk i en times tid og tar dem opp og lar de renne litt av fær du dypper i strøet du skal bruke (anbefaler knust corn flakes, ca 1 dl revet parmesan, litt cayennepepper, salt og pepper).
Så legger du dem på en stekeplate på bakepapir og steker i midten av ovnen til de er gyldne.

Må de snues underveis?

Tangerine skrev:

Må de snues underveis?

Ja, det er nok best.

Flott, takk! Ca. hvor lang tid til de er gyldne? 10 minutter? 20 minutter? 30 minutter? Ingen ting er mer guffent enn kylling som ikke er gjennomstekt.

Nelly Nickers skrev:

Flott, takk! Ca. hvor lang tid til de er gyldne? 10 minutter? 20 minutter? 30 minutter? Ingen ting er mer guffent enn kylling som ikke er gjennomstekt.

Kyllingen er garantert gjennomstekt når bitene er gyldne. Det tar vel ca 10-15 ,minutter vil jeg tro. Følg med så de ikke blir brent.

Takk igjen! Jeg har kjøpt skummet kulturmelk i stedet for kefir. 🙄
Vil det gi dramatiske endringer i smaken, tro?

Nelly Nickers skrev:

Takk igjen! Jeg har kjøpt skummet kulturmelk i stedet for kefir. 🙄
Vil det gi dramatiske endringer i smaken, tro?

Neida, det går bra, men Kefir er jo fetere, og som kjent er jo fett smaksforsterkende.

Mmm, de ble gode! Tusen takk for hjelp.

Min variant:
kylling i passende biter
Marinert i creme fraiche, hvitløk og annet krydder man har tilgjengelig
Rulles i knust Ritzkjeks

Stekes i ca. 20 min

Hjemmelaget potetmos og dip laget av matyoughurt med hvitløk,litt salt og litt olje og persilleblader.