Sjokoladekake uten egg?

Langpanne.
Jeg har ikke egg, og MÅ lage kake til ikveld.
Sjekket litt oppskrifter på Det søte liv, men det var mye Kefir i oppskriftene og det har jeg ikke.


Hjelp?

Henter min oppskrift og er i ferd med å skrive inn!

3 kopper hvetemel
2 kopper sukker
6 ss kakao
2 ts salt
2 ts natron
2 kopper vann
3/4 kopp soyaolje
2 ts vaniljesukker
1 ss eddik

1 kopp = ca. 2,25 dl amerikansk mål.

Hmm nå søkte jeg på kakemonsen.no for deg, men det var jammen kefir i ALLE der også.
Det jeg pleier å gjøre når jeg søker etter noe spesielt, er bare å google på det. Google feks. på "sjokoladekake uten egg og melk" eller noe sånt. Jeg har alltid funnet det jeg skal ha på den måten. 🙂

Amalies sjokoladekake
uten egg og melk.
Kaken:
4 ss kakao (ev. o’boy)
4 dl sukker
3 ts vaniljesukker
¼ ts salt
7 dl hvetemel
3 ts bakepulver
4 dl melk som tåles, f. eks. rismelk /havremelk
5 ss matolje
Alt det tørre blandes, tilsett væsken.
175 grader i ca. 40 min.
Liten langpanne, 20x30 cm.
Glasur:
300g melis
100g melkefri margarin (dersom margarinen er usaltet, tilsett evt. litt salt)
1 ½ ss kakao
2ss vaniljesukker
3ss kaffe
Kaken kan godt fryses, helst uten glasur.

http://www.utenmelk.com/wiki/index.php?pagename=KokeBok

Jeg baker kaker uten både melk og egg. De blir ganske gode - utrolig nok.

Det er flere kaker på linken - du kan bruke vanlig melk og da blir den sikkert enda bedre.

Dette er en god sjokoladekake uten egg:

200 g smeltet smør
800 g sukker (ca 1 liter)
800 g hvetemel (ca 1,5 liter)
8 ts kakaopulver (bake eller drikke - det er det samme)
5 ts kanel
4 ts natron
1 liter kefir

Bland alle ingredienser og hell i smurt langpanne.

Stek på 200 grader, nederste rille. Ca 35 minutter (men jeg tror jeg bruker la den stå mer, kommer ann på ovene. Du må sjekke med en stikke.)

Glasur:

50 g smeltet smør
250 g melis
2 ts vaniljesukker
1 ss kakaopulver
4 ss varm kaffe

Den sagnomsuste vaniljekaka er jo uten egg, kan du ikke bare sjokoladifisere den litt?

Takk for rask hjelp!

Jeg skal huske å søke neste gang Iset...

TBM skrev:

1 liter kefir

:kremt:

Søster skrev:

Den sagnomsuste vaniljekaka er jo uten egg, kan du ikke bare sjokoladifisere den litt?

Denne har jeg gått glipp av.

Mamma Rosa skrev:

Denne har jeg gått glipp av.

Fant den nå. Kan jo teste den også.:p

Mamma Rosa skrev:

Denne har jeg gått glipp av.

http://www.foreldreportalen.no/forum/showthread.php?t=27321&highlight=vaniljekake

trøtt skrev:

Amalies sjokoladekake
uten egg og melk.
Kaken:
4 ss kakao (ev. o’boy)
4 dl sukker
3 ts vaniljesukker
¼ ts salt
7 dl hvetemel
3 ts bakepulver
4 dl melk som tåles, f. eks. rismelk /havremelk
5 ss matolje
Alt det tørre blandes, tilsett væsken.
175 grader i ca. 40 min.
Liten langpanne, 20x30 cm.
Glasur:
300g melis
100g melkefri margarin (dersom margarinen er usaltet, tilsett evt. litt salt)
1 ½ ss kakao
2ss vaniljesukker
3ss kaffe
Kaken kan godt fryses, helst uten glasur.

Denne kaken lager vi til enhver anledning, den er kjempegod.
(vi har eggeallergi i huset)