Kjøttdeig som lukter fjøs/ku…?

Ja, det lurer jeg på. 😮
Vi har fått kjøttdeig kjøpt i Sverige fra svigers, og i dag lagde jeg en ildfast pastaform med kjøttdeig og saus.
Men med en gang jeg begynte å steke kjøttdeigen luktet det veldig fjøs eller ku. Og det pleier det da ikke? Jeg synes ikke alltid det lukter så godt av kjøttdeig, men denne lukten har jeg ikke kjent siden jeg heiv noen biffer i søpla for mange år siden. Kan noen forklare dette, er det bra?

Vi kjøpte noe kjøttdeig/karbonadedeig i sverige her for litt siden, og den luktet også "fjøs" når jeg stekte den. Hva det er som gjør det aner jeg ikke, smakte ikke noe galt av den heller.

Det samme har jeg vært utfor flere ganger. Siden jeg i utgangspunktet egentlig ikke makter å spise kjøttdeig, blir jeg helt uggen av tanken på at (for det er det jeg mistenker - kjenner en kvegbonde) det har havnet kumøkk i kjøttdeigen/karbonadedeigen. 🙁

Fruktflua skrev:

Det samme har jeg vært utfor flere ganger. Siden jeg i utgangspunktet egentlig ikke makter å spise kjøttdeig, blir jeg helt uggen av tanken på at (for det er det jeg mistenker - kjenner en kvegbonde) det har havnet kumøkk i kjøttdeigen/karbonadedeigen. 🙁

Det skal vel litt mengder møkk til for at det skal lukte, vel. Og store mengder kumøkk kan da ikke greie å snike seg med i kverna?

Av og til lukter det våt hund når jeg steker kjøttdeig :deler:

Jeg vet at den gassen de bruker i innpakkingen av kjøttdeigen kan lukte ekkelt av og til, men den lukten skal vel ha gått ganske bra bort etterhvert som kjøttdeigen stekes vil jeg tro. Selv kan jeg ikke huske å ha kjent den lukten, heldigvis.

Usj. Nå har i alle fall jeg mistet lysten på kjøttdeig en stund framover.

Æsj, jeg mistet lysten med en gang jeg begynte å steke, men lagde ferdig retten og vi satte oss til bords. Ungene reagerte ikke, men da jeg spurte mannen om han luktet det, enda jeg hadde pastasaus og hvitløk i, så mistet jo han også lysten. Så det ble ikke så mye middag på noen her. 🙁
Problemet er jo at svigers har kjøpt masse til oss, de ferdigposjonerte det og la det i fryseposer til oss. Deilig å ha masse fryst ned, men jeg har ikke lyst til å bruke resten... Vi ba forresten om at de kjøpte karbonadedeig.
Håpet noen hadde en god forklaring og kunne si om jeg må hive det eller ikke.
Altså, jeg vet jo at kjøttdeigen kommer fra kyr altså, så ingen misforstår.

Kanskje dyret har vært stressa før det ble slaktet? Vet ikke om det har betydning for lukta.

Skal ha kjøttdeig i morgen jeg, gleder meg.

Har kjent den lukten jeg og, etter jeg kjente den lukten så syns jeg det lukter slik av all kjøttdeig. Lukta forsvinner etter man har stekt det og det smaker helt vanlig av maten. Syns den svenske kjøttdeigen lukter verst, men har opplevd det med norsk kjøttdeig også.

Misteri skrev:

Har kjent den lukten jeg og, etter jeg kjente den lukten så syns jeg det lukter slik av all kjøttdeig. Lukta forsvinner etter man har stekt det og det smaker helt vanlig av maten. Syns den svenske kjøttdeigen lukter verst, men har opplevd det med norsk kjøttdeig også.

Men lukta forsvant ikke etter steking, ble bare mindre merkbar. Vi har faktisk aldri opplevd dette med kjøttdeig fra Sverige før, men som nevnt har jeg opplevd det med biffstykker for en del år siden, de ble hivd i søpla.
Men jeg har ikke mistet lysten på kjøttdeig, bare dette partiet...

Det kan ikke være noe med fôret til dyrene da?

jolie skrev:

Av og til lukter det våt hund når jeg steker kjøttdeig :deler:

lykkeliten02 skrev:

Altså, jeg vet jo at kjøttdeigen kommer fra kyr altså, så ingen misforstår.

lykkelitens kjøttedeig er av ku og jolies er av hund? 😱

jolie skrev:

Det skal vel litt mengder møkk til for at det skal lukte, vel. Og store mengder kumøkk kan da ikke greie å snike seg med i kverna?

Av og til lukter det våt hund når jeg steker kjøttdeig :deler:

Nei, det skal faktisk ikke mye til, og det skjer oftere enn vi tror.

Soyakjøttdeig er godt.

Fjalleballe skrev:

lykkelitens kjøttedeig er av ku og jolies er av hund? 😱

Ugh.

Fruktflua skrev:

Nei, det skal faktisk ikke mye til, og det skjer oftere enn vi tror.

Soyakjøttdeig er godt.

Hm. Jeg har lyst til å hive resten av frysekjøttdeigen.

Jeg synes ofte vakumpakket kjøtt lukter høgg, men har aldri opplevd det med karbonadedeig fra Sverige.