Ris-rester

Vanskelig å skrive beskrivende overskrift.

Da jeg var liten, var det stas når vi fikk mye ris til overs etter middag, for da lagde moren min noen ganger noe slags rispannekaker til kvelds. Antar hun vispet egg, sukker, mel og melk og sånt sammen og hadde i risen, og så stekte røren i stekepanne. Noen som har en oppskrift på noe slikt? Slumping funker ikke for meg.

Rislapper? http://www.matoppskrift.no/oppskrift/Rislapper-1

Zulu skrev:

Rislapper? http://www.matoppskrift.no/oppskrift/Rislapper-1

Men det er jo ikke risgrøt jeg har, bare vanlig ris, funker denne da?

Jeg lager stekt ris når jeg får (lager) ekstra ris.

star skrev:

Jeg lager stekt ris når jeg får (lager) ekstra ris.

Det er også godt, men jeg vil lage sånne rispannekaker!

Nessie skrev:

http://nordmo.espira.no/files/2011/02/Kjokken_Rispannekaker.pdf

Lurer på om jeg må teste denne i dag, har ris til overs!

Jeg lager vanlig vaffelrøre eller pannekakerøre og heller oppi den kokte reste-risen.
Justerer med evt. litt mer egg og melk hvis røra blir for tykk.

Jeg kokte med vilje ekstra ris i går og skal prøve ut stekt ris i dag.
Noe sånt, skal ha stekte kyllingfiletbiter og bruke frossen grønnsaksblanding type amerikansk blanding oppi.
Trenger oppskrift siden det er første gangen så jeg prøver denne:
http://www.dinmat.no/Finn-oppskrifter/Oppskrifter/Forretter-Småretter/Kjøtt-og-fjærkre/Svin/Stekt-ris

Blir nok bra GinaK.
Jeg bruker egg, sopp, skinke (eller reker), mais, chilli og vårløk.

GinaK skrev:

Jeg kokte med vilje ekstra ris i går og skal prøve ut stekt ris i dag.
Noe sånt, skal ha stekte kyllingfiletbiter og bruke frossen grønnsaksblanding type amerikansk blanding oppi.
Trenger oppskrift siden det er første gangen så jeg prøver denne:
http://www.dinmat.no/Finn-oppskrifter/Oppskrifter/Forretter-Småretter/Kjøtt-og-fjærkre/Svin/Stekt-ris

Smart!

Åja, skinkeboks, det er lurt. Bare å komme med tips. Trenger tips til nye gode og kjappe middagsretter med gutt som skal ut på trening. 🙂

Storm skrev:

Men det er jo ikke risgrøt jeg har, bare vanlig ris, funker denne da?

Jada. Du lager bare vanlig pannekakerøre, men med ris oppi. Jeg pleier av og til å lage amerikansk pannekakerøre, så blir de ekstra luftige.

Tallulah skrev:

Jada. Du lager bare vanlig pannekakerøre, men med ris oppi. Jeg pleier av og til å lage amerikansk pannekakerøre, så blir de ekstra luftige.

Endrer du noe på selve oppskriften da, eller bare tilsetter du risen i tillegg?

Divine skrev:

Endrer du noe på selve oppskriften da, eller bare tilsetter du risen i tillegg?

Nå lager jeg på slump, så det er litt vanskelig å si, men det blir nok omtrent samme resultat som å bare tilsette risen. Så får man spe med melk eller mel om det blir for tykk eller tynn røre.

Dette kan funke:
Rispannekaker

2,5 dl kefir eller kulturmelk
2 ss matolje
1 egg
1-2 dl kald kokt ris (jeg bruker grov)

2 ss sukker
2, 5 dl hvetemel (jeg bruker Fibra)
2 ts bakepulver
1 ts natron
1/2 ts salt

Visp sammen egg, melk og ris i en bolle og bland de tørre ingrediensene i en annen. Bland alt og vent i fem min så røren får svelle. Stek lapper/små pannekaker på takke. Ha evt i noe vanlig melk i tillegg og stek vanlige tynne pannekaker i panne.