Jeg må bake kransekakestenger

Mandelstenger? Sånne stenger med mandler, hvert fall. Dyppet i litt smeltet sjokolade. Det må jeg bake. I morgen den dag.

Noen som har en god oppskrift å dele?

Eh, kjøpe kransekakemasse, rulle ut, steke og dyppe? :enkel:

Pøh. Skal lage min egen, ja.

Søk på kransekakemasse, og bruk den til Harry.
Den er med 500 gram mandler etc. men kan enkelt deles i mindre.
Den er knallgod!

500 g mandler, malt for hånd i gammeldags kvernm skåld gjerne så mange du gidder av dem.
500 g melis
5 eggehviter (eller 4 hvis eggene er veldig store)

Bland mandler, melis og eggehviter. Kna godt sammen. Sett på en tørr stor kjele på svak-middels varme, og kna deigen i den til du brenner deg litt på fingrene. .
Dekk med plast og la stå til dagen etter.

Trilles til tynne stenger, de eser nemlig litt. (Stek en eller to som prøver)

Stekes på 200 C i ti min.

Kan det blandes med eltevispen i kjøkkenmaskina?

Ja, først maler du, har i melis og så en og en eggehvite mens du knar i maskinen. deretter over i en stor kjele. Når du knar for hånd mens deigen blir varm blir den nemlig MYE seigere og bedre. Det er et MUST.

Takk for tips, og oppskrift!

Kranskekakehotline!

Kransekake er lett å lage you can do it!

Jeg spiste svigermors kransekakestenger til frokost og lunsj i går, og nå er jeg tom. Må ha nye, rett og slett.