Holdbarhet på pikekyss

Med feiring av bursdag både for familien, klassen og barnehagevenner samme uka som 17. mai tenker jeg å få gjort unna mest mulig på forhånd.

Hvor lang tid i forveien kan jeg lage pikekyss?

Lenge. Vi har spist pikekyss i ukesvis. Faktisk tror jeg vi spiste de siste halloween-spøkelsene i romjula.

Ukevis, minst.

Takk! Jeg skal ha med 80 serveringsenheter av ett eller annet til 17. mai.
Det blir ihvertfall litt pikekyss, skjønner jeg.

De kan lages nå, liksom?

Ikke bare ukesvis, men månedsvis. Vi spiser ennå av marengsene jeg lagde til jul, og har det helt fint.

Supert. Da er det jo bare å sette igang.

Hva oppbevarer dere dem i?

Jeg oppbevarer i store, tette glass, f. eks Norgesglass eller sånne med patentlukking. De kan også fint oppbevares i kakebokser.

Eller bare stående på et kakefat med klede over, inni et skap. Det viktigste er at de er skikkelig tørka og at de blir oppbevart et sted det ikke er fuktig. Eller for kaldt.