Temperatur på dynegrøt i stekeovnen?

Det står 30 grader på pakken. Synes det høres utrolig lite ut?

Avhengig av hvor lenge du lar den stå i, jeg lar den stå over natten da har jeg ikke ovnen på i det hele tatt.

Skal spises om fire timer

Jeg har brukt 50 grader, men det er fordi det er det minste ovnen min kan stå på tror jeg.

Tja, sette den på 30 grader går sikkert fint da. Om den ikke blir helt ferdig så er det i tilfelle mulig at du må koke den litt til slutt, men mest sannsynlig går det bra.

Sjekket her også. Den går ikke lavere enn femti!

Hmmmm.

Men 50 funker det altså.

Takk! Googlet litt og leste om noen som hadde fått svidd grøt av for høy temperatur. Men å la den stå på tjue-tretti grader en hel natt høres heller ikke bra ut for bakterieveksten.

Hyacinth skrev:

Takk! Googlet litt og leste om noen som hadde fått svidd grøt av for høy temperatur. Men å la den stå på tjue-tretti grader en hel natt høres heller ikke bra ut for bakterieveksten.

Den blir jo kokt før og etter oppholdet i ovnen, skal ikke vær noe bakteriproblem da vel.

Ole Brumm skrev:

Den blir jo kokt før og etter oppholdet i ovnen, skal ikke vær noe bakteriproblem da vel.

Jo, det synes jeg. Man kan ikke bare koke bort alle bakterier. Når mat står lenge ved rubdt tretti grader, er det optimale bakterieutviklingsfirhold. Men siden dynegrøt er utbredt, regner jeg med at det som regel går bra.