Poden insisterer på at det skal være gulrot i potetstappen, gjerne ganske mye, og i tillegg har jeg gjerne i en god del løk - det var et tips fra Tallulah, og det gir veldig god smak på stappen. (Men jeg tar ut løkbitene og moser dem separat, med stavmikseren, for de lar seg ikke mose ordentlig med den vanlige stapperen). Dessuten har jeg stort sett alltid i noen hvitløksfedd.
Før lagde jeg ofte
teriyakimarinert laks, det er veldig lettvint og Poden pleide å like det. Nå for tiden er det stort sett pannestekte laksekoteletter vi ender med dersom vi skal ha laks, men det er lettvint og godt det også.
Vi spiser ofte en eller annen variant av kyllingbiter stekt sammen med cashewnøtter; Poden er veldig glad i stekte nøtter, og spiser gjerne kyllingen også, hvis det er god smak på. For tiden er det vanligvis rikelig med smør og hvitløk, og saften av en hel sitron, vi pleier å ha i. Før pleide jeg ofte å steke kylling og nøtter (og kanskje babymais og sukkererter), røre i et par skjeer mild ajvar (eller rød pesto) og helle på litt fløte eller creme fraiche, det er veldig lettvint og blir en smaksrik, men ikke sterk saus.
Hjemmelaget tomatsuppe etter Harriet Vanes oppskrift pleier vi å ha en del - jeg kjører tomatene i blender før jeg har dem i, så suppen blir helt glatt. Og så har jeg i kjøttboller (som man jo godt kan kjøpe ferdig) og fullkornsmakaroni, og serverer gjerne revet ost til. Hvis jeg har tid, myksteker jeg løk, hvitløk og gulrotbiter på forhånd og kjører det i blender sammen med tomatene, da blir det ekstra grønnsaker og ekstra smak.
Og hun som spiser de mest illeluktende blåmuggoster og alt, men kyllingen skal hun ikke ha ...
