Biffbestikk?

Jeg har det nydeligste bestikket, nemlig Tiki designet av Tias Eckhoff på sekstitallet. Men jeg nektet å høre på dei familien som ymtet frampå at det hadde litt kort skjærekant, og dermed ikke egner seg optimalt til kjøtt. Men de har jo rett da.

Så: steak knives. Biffbestikk. Finnes det noe som kan matche tikiens sekstitalls eleganse? Evt. bryte så voldsomt at det blir kult i seg selv?

Laguiole. Beste kniver i verden. Og himla lekre.

Tramonita er en biffklassiker i kategorien rimelig og bra.
https://www.glassoginterior.no/modern-house-odin-24-d-sett-57881.html?gclid=Cj0KCQiAn8nuBRCzARIsAJcdIfNZNnlfD3pZxsR292Z2yBl37dy4OZxsxYInCucGWz7FHNYM9vkJ48AaAjDaEALw_wcB

Jeg synes hardanger sitt biffbestikk er ok og jeg - det ser ikke så veldig hardcore biffbestikk ut - men funker fint.

Pelle skrev:

Laguiole. Beste kniver i verden. Og himla lekre.

jeg må innrømme at jeg syns de ser ut som noe man kunne funnet på en biker. De ser ut som lommekniver! Det var jo ganske gøy da. Velkommen til kjøttmiddag hos gangsterfamilien!

Lavender skrev:

Tramonita er en biffklassiker i kategorien rimelig og bra.
https://www.glassoginterior.no/modern-house-odin-24-d-sett-57881.html?gclid=Cj0KCQiAn8nuBRCzARIsAJcdIfNZNnlfD3pZxsR292Z2yBl37dy4OZxsxYInCucGWz7FHNYM9vkJ48AaAjDaEALw_wcB

Men kan de vaskes i oppvaskmaskin?

Che skrev:

Jeg synes hardanger sitt biffbestikk er ok og jeg - det ser ikke så veldig hardcore biffbestikk ut - men funker fint.

Enig i at det er ganske ok, og ser lite biffa ut, men det matcher ikke tikibestikket særlig bra. Tenker at det enten må matche, eller gå helt over i kreisibanana-argentinsk-oversized-biffkniv.

Her er tikibestikket vi har:

Vi har Maya-bestikk og valgte å gå for totalt designbrudd, med 100 % fokus på funksjon.

Så vi har Würsthof-kniver med svart håndtak til biff.

Jeg elsker biff og hater sløve biffkniver, så jeg er utrolig fornøyd med at funksjon fikk overstyre design i valg av kniver.

Tallulah skrev:

jeg må innrømme at jeg syns de ser ut som noe man kunne funnet på en biker. De ser ut som lommekniver! Det var jo ganske gøy da. Velkommen til kjøttmiddag hos gangsterfamilien!

Det er fransk klassisk kvalitet, og veldig nette. Og de skjærer gjennom kjøtt som smør. Finnes med mange ulike skaft. Man ja, når du sier det, de har kanskje litt springknivaktig utseende, hihi.
Du kan matche med et "slaktersett", aka. ostekniver med øks: https://cdon.no/husholdningsapparater/laguiole-ostknivar-set-6-delar-svart-p44755277

Teofelia skrev:

Vi har Maya-bestikk og valgte å gå for totalt designbrudd, med 100 % fokus på funksjon.

Så vi har Würsthof-kniver med svart håndtak til biff.

Jeg elsker biff og hater sløve biffkniver, så jeg er utrolig fornøyd med at funksjon fikk overstyre design i valg av kniver.

Ja, du har nok rett i det. Jeg ser Mayabestikket har litt større skjæreflate enn Tiki faktisk, men uansett så har du kanskje litt av samme problemet.

Pelle skrev:

Det er fransk klassisk kvalitet, og veldig nette. Og de skjærer gjennom kjøtt som smør. Finnes med mange ulike skaft. Man ja, når du sier det, de har kanskje litt springknivaktig utseende, hihi.
Du kan matche med et "slaktersett", aka. ostekniver med øks: https://cdon.no/husholdningsapparater/laguiole-ostknivar-set-6-delar-svart-p44755277

Jeg ser faktisk at Laguiole produserer springkniver med samme design.

Tallulah skrev:

Ja, du har nok rett i det. Jeg ser Mayabestikket har litt større skjæreflate enn Tiki faktisk, men uansett så har du kanskje litt av samme problemet.

Ja, det er uaktuelt å bruke dem til biff.

Julie og Tuva fra Hardanger kan kanskje ligne nok? Eller så ligner de akkurat for lite til at det funker. Vi har bestikksett fra WMF som vi er godt fornøyde med, men da bruker vi ikke det sammen med annet.

Floksa skrev:

https://kokkensbeste.no/produkt/biffkniver-6-stykker-av-blandede-farger/

Ja, de er skikkelig fine! Men har landet på at vi ikke har bruk for biffkniver til 1000 kr stykket. Som må håndvaskes.

Tallulah skrev:

Ja, de er skikkelig fine! Men har landet på at vi ikke har bruk for biffkniver til 1000 kr stykket. Som må håndvaskes.

Nei prisen var «litt» stiv

Bittelitt.

Men åååååååååååååh.

Candy Darling skrev:

Men åååååååååååååh.

Ja, jeg vet. Jeg fant noen billige kopier da, men sånt driver jeg ikke med.

Laguiole, ass, sier ikke mer.

Ikke til prisen av en liten ferie.

Tramontina-knivene brukes i restauranter og kan vaskes i maskin.

Disse da?
https://www.steelite.com/5979sx009-signature-signature-l-steak-knife-serrated-250mm-blade-length-120mm-250mm-9-7-8-signature.html