Veronika81
127 innlegg
Noeen som har gode oppskrifter de vil dele med meg?
Startet av Veronika81 18 svar 6k visninger
Hyacinth skrev:Du må spesifisere mer.
Sukkerfritt? Bytte med fruktose? Utgår alle former for sukker? Sukrin? Utgår all stivelse? Mel?
Hvem skal spise dette? En med diabetes? En i ketose? En som unngår sukker?
Smilefjes skrev:
Mei skrev:Jeg lurte på akkurat det samme som Hyacinth.
ingling skrev:Jeg lager eplekake helt uten sukker eller kunstig søtning. Oppskrift, schmoppskrift, men jeg bruker vel en ganske vanlig eplekakerøre (eh, bare uten egg og med havremelk og speltmel, da) og tilsetter kanel, kardemomme og rein vanilje (ikke vaniljesukker). Eplene gjør kaken søt nok, selv for min søtmoms av en mann.
IOA skrev:Denne hørtes midt i blinken ut for pappa! Du har ikke en litt mer spesifikk mengeantydning vel? Han driver og pusser opp huset mitt, så jeg har lyst til å overraske han litt ekstra nå.
ingling skrev:Hmmnei, jeg lager det litt på slump, egentlig.Jeg vil tro du kan bruke en standard oppskrift på eplekake, og så bare bytte ut med det han tåler. Jeg bruker havremelk i stedet for melk, spelt i stedet for hvete (evt. bruk glutenfritt mel) og eggerstatning i stedet for egg, så da lager jeg ikke eggedosis (det er jo uansett vanskelig uten sukker). Rører sammen melk, bakepulver og melk, og så eggerstatning og kanel, kardemomme og vanilje.
ingling skrev:Mens jeg synes kaker med sukrin nesten aldri blir godt, det er derfor jeg søter med vanilje o.l. i stedet. Men det er jo bare å prøve seg frem!
Logg inn for å svare i denne tråden.