Hvor gamle bør barna være før de kan spise sushi?

Jeg elsker sushi, og spiser det ihvertfall en gang i uken eller oftere hvis jeg kan. Hender jeg lager det selv, men ofte kjøper vi de ferdige pakkene på Smart club eller Deli de Luca.
Ungene vil gjerne ha, og de har fått smake, men jeg tør ikke gi dem noe særlig pga fare for bakterier. ( Er det listeria tro? )
Bakgrunnen for dette er at jeg ringte til næringsmiddeltilsynet, som ikke ville anbefale å gi Sushi til barn, særlig pga Gilde-saken med morr-pølse som rammet unger så kaftig, men ikke voksne. Det var for å være på den sikre siden som hun sa.

Men når kan de begynne å spise Sushi da? Hva gjør dere andre som spiser dette, og er det noen av bitene som er "tryggere" enn de andre, slik at de kunne fått ihvertfall noe av det?

Hm. Dette har jeg ikke tenkt nøye over, men senest i dag hadde vi sushi til middag. Guttungen er snart 3 år, og spiste gladelig av laksen og lakserogn. Den Gildesaken gjaldt jo e.coli, jeg tror ikke faren er stor for det i sushi. Eller, jeg håper ikke det i hvert fall. Jeg mener å ha lest at listeria er farligst for foster, nyfødte, gamle og syke.

Guttungen min har spist sushi siden han var rundt året, og han har aldri blitt syk av det. All sushien som lages her til lands lages jo av fisk som har vært fryst, så sjansen for at de skal bli syke av litt sushi er liten.

Monsoon skrev:

Den Gildesaken gjaldt jo e.coli,

Det er ikke lenge siden de fant listeria i noen gilde produkter eller, tror det var i skinke.

Lager dere selv, eller gir dere dem "ferdig-sushi"? Eller får de begge deler?
Når jeg lager selv, så fryser jeg jo ned fisken først, men det gjør de vel på SC og DdL også? Har ihvertfall lagt merke til at fisken noen ganger ikke er helt tint, så da skal det vel være forholdsvis trygt?
Synes jo det er synd at de ikke skal få spise det når det er så sunt og godt, og vi liker det så godt selv.

Fra ca 2 år har mine fått. Ungene elsker sushi.

Pio skrev:

Lager dere selv, eller gir dere dem "ferdig-sushi"? Eller får de begge deler?

Vi spiser sushi på restaurant. Hvis det er listeria som er det skumle her så hjelper det ikke å fryse fisken, listeria drepes kun ved høy varme. I fryseren stopper den å formere seg, men dør ikke.

42.

Er det listeria i fisk? Trodde ikke det, men har litt for liten kunnskap på området. Jeg trodde det var anisakislarven man var redd for i rå fisk.

Listeria er ikke farlig for normalt friske unger, er det da? Og det er så godt som umulig å klare å få farlige mengder listeria i sushi. Listeria klarer kun å bli mange nok bakterier til å være farlig for gravide og folk med nedsatt immunforsvar i mat som får bli gammel. Altså typer mat som skal "råtnes" eller "mugnes" eller modnes, eller i mat med laaang holdbarhetsdato. Fersk mat KAN ikke inneholde mye listeria. Fisk som er så gammel at den inneholder farlige mengder listeria STINKER lenge.

e.coli har vel oppstått i krydderblandinger og den slags, har det ikke? Så det er kanskje større grunn til å mistenke wasabien enn fisken...

Ungene mine har spist sushi fra ettårsalderen. Jeg er ikke bekymret.

Gravide kan jo spise sushi i Norge så jeg ville gitt det til mine fra ca året hvis de liker det.

Eldstejenta var litt over året når hun begynnte å spise sushi, minstejenta er litt mer sånn: Spise det DER! Tror ikke det.

goldnugget skrev:

Gravide kan jo spise sushi i Norge så jeg ville gitt det til mine fra ca året hvis de liker det.

Kan de? Mente det ble anbefalt at de skulle holde seg unne rå fisk, og rått kjøtt?

( Hei, forresten. )

Hadde vel vært litt skeptisk selv. Sønn har en kompis i bhg, alder 5 år, han spiser sushi, kapers og oliven like naturlig som andre har blingser med brunost til frokost.

Pio skrev:

Kan de? Mente det ble anbefalt at de skulle holde seg unne rå fisk, og rått kjøtt?

Nei, det står i Matportalens kostholdsanbefalinger at sushi anses som trygt for gravide så lenge den er fersk. Det samme gjelder f.eks. røykelaks.

Det hadde nok vært tynt befolket i Japan etterhvert ellers altså.

Sushi i Norge skal vel være trygt. I utlandet tror jeg man skal være forsiktig, både liten og stor.

Ei vennine ble innlagt på isolat da hun kom til Norge etter et opphold i Barcelona. Hun hadde spist sushi på en ("fin") restaurant, og fått ecoli. Legene på Ullevål advarte henne mot all rå fisk i utlandet, da den suger til seg bakterier, og bakteriefloraen som kjent varierer fra sted til sted. Da kan man fort bli skikkelig dårlig. Det fikk i allefall min vennine merke..

Men i Norge burde det gå veldig bra:D.

Knekker fryseren e.coli-bakterier? Urk.