Annen påskemat enn lam

Vi skal ha helstekt kylling. Med urter, smør og sitronskall under skinnet. Jeg tror det blir bakte rotgrønnsaker til.

Hyttemiddagene i år blir taco, sodd, gryte med kjøttdeig, og karbonader. Lam får vi ta over påske:)

Vi skal ha denne i år, siden vi får besøk av min ikke-saue-spisende svigerinne:

https://kolonial.no/oppskrifter/1782-helstekt-kylling-pa-en-seng-av-epler-bacon-og-gron/

Helstekt kylling.

Mine små galninger disket opp med stangekylling, fylt med hvitløk og smør, lagt på en seng av små poteter og gnidd inn med salt og pepper. Stekt under folie på 160 C til 50 C i låret. Da kom folien av og overtok og dekket kyllingen med revet parmesan og hakket persille. Salat og aioli til. Ungene greide nesten alt selv.

Jeg kan i hvert fall dele med dere at blomkålburgerne vi lagde i dag var så fæle at jeg hadde lyst til å spytte dem rett ut igjen, som en annen toåring.

Vi skal visst ha roastbiff, svinefilet og skinkesteik. Tilberedningen/tilbehør ikke heeelt besluttet enda, men mat skal det da bli (Ja, også altså pinnekjøtt og lammesteik, men det er jo ikke det det spørres etter)