Gode og kjappe middager

Eg trenger litt inspirasjon. Eg kom heim frå sjukehuset i går og er i uten matlyst og ganske svak enno. Men eg må jo prøve å få i meg litt mat. Det blei nokre dagar utan mat på sjukehuset....

Det eg trenger tips om, er middager som er veldig kjappe å lage og som gjer meg litt næring. Eg orker innmari lite enno, så trenger ikkje å vera store porsjoner. I går klarte eg tre skeier med suppe. I dag har eg fått i meg nokre rundstykker og eit knekkebrød.

På Rema 1000 har de i frysedisken en grønnsaksblanding med fullkornsris som skal stekes i panne. Når jeg skal ha det veldig enkelt og raskt pleier jeg å steke en laksefilet og litt av den blandingen i samme panne. Krydrer og serverer med lettrømme.

God bedring.

Coop obs har tilbud med fire fjordland middager for 120 kr, kunne det vært noe i slik krise som nå?

Ellers lage supper du liker og berike med fløte istedenfor melk feks.

Karbonader/Panert fisk/Pølser/bacon/fiskekaker kan stekes på bakeplate i ovnen. Brød til, speilegg, potetstapp, grønnsaker, pommes-frites/poteter i båter kan eventuelt stekes sammen med det andre i ovnen. Kanskje løk, sjampinjong, tomater og løk også?

Ovnsbakt laks med wokede grønnsaker. Det går fort og er næringsrikt.

Stek laksen i ovn i 12 minutter. Samtidig steker du grønnsakene du har lyst på i panne. Vi pleier å gå for brokkoli, gulrot, sopp, løk og hvitløk og så hva som helst annet som kan finne på å være i kjøleskapet. Du kan ha ris til hvis du føler for det. Det hele smaksettes med soyasaus (den ene barnet mitt bruker ketsjup isteden 😱 ).

På Rema har de ferdige supper, scampi, grønnsaker osv. til en grei pris. Fort å lage en wok av grønnsaker og f.eks. scampi eller putte fiskeboller/reker i fiskesuppa deres.

Pasta carbonara?

Har rema i nærleiken så eg trur det må bli ein tur der. Er det nokon som veit om suppene som rema har er gode? Eller er det veldig posesuppe smak på dei?
Eg trur eg akkurat no må gå for ferdige middager. Ikkje likt meg i det heile tatt, men eg har ikkje energi til å lage middag. I alle fall ikkje når det kun er til meg.

Tusen takk for tips!

Jeg synes Thaisuppa de har ferdig er kjempegod, mens blomkålsuppa var grusom.

Denne er ikke helt ferdig, men nesten. Jeg har kjøpt frosne grønnskasblandinger med rotgrønnsaker. Koker opp med litt buljong og tilsetter pølser eller annet kjøtt hvis det skal mette litt mer. Bønner fungerer også fint. Ingen forberedelse og enkelt å lage liten porsjon.

God bedring.

Jeg syntes at fiskesuppa var helt grei. Jeg puttet scampi og fiskeboller oppi i tillegg.

Som nyoperert så synes jeg virkelig ikke at du skal tenke vondt om deg selv bare fordi du ikke lager middag fra grunnen av. Nå er det viktigst å gjøre ting enkelt, og da er ferdig eller halvferdig mat fra Rema helt OK.

Fjordland har en laksemiddag som er ganske god altså! Med poteter, gulrot og urtesaus.

Hjertensfryd skrev:

Har rema i nærleiken så eg trur det må bli ein tur der. Er det nokon som veit om suppene som rema har er gode? Eller er det veldig posesuppe smak på dei?

Thaisuppen er veldig god, og kan piffes opp med å steke litt kylling og ha i. (De selger ferdig strimlet kylling på Rema.)
Tomatsuppen var ikke god. Men jeg lager en innmari god en selv, da.

Toro er din venn, tenker jeg.

Sånn ellers er det veldig enkelt å lage en wokrett også; Kjøp ferdige wokgrønnsaker, ønsket type kjøtt/fisk og en pose woksaus. Stek kjøtt/fisk og legg til side, stek wok grønnsakene, ha oppi saus og kjøtt/fisk og varm et par min.

Jeg ville gått for havregrøt, gjerne med rosiner og banan og eplebiter i dersom du orker å ordne med slikt.

Også smoothier/fruktjuice, yoghurter med korn og kokt egg med kaviar på er gode og næringsrike måltider.

Annen mat kan være rett i koppen-supper.

Har du noen som kan lage mat til deg? Kanskje lage en gryterett og dele opp i mindre porsjoner?

Det blei Bali kyllinggryte frå toro i dag. Fekk ned litt i alle fall. Eg og fisk er ikkje gode venner, så akkurat den type middager utgår.

Har ingen som kan lage middag for meg nett no.

Thai-suppen til Rema var veldig god, dog kanskje litt sterk.

Eg sto og såg på den suppa, men turde ikkje i dag, fordi eg var redd den kunne vera litt spicy. Kanskje eg skal prøve den om nokre dagar. Håpar eg har litt meir krefter då.