Hjelp! Rett til 8 pax som kan lages før gjestene kommer

Og som er vegetar eller lett kan gjøres om til det til noen av gjestene.
Og som helst kan spises i sofa slik at vi kan sitte ute i det fine været som er meldt.
Trenger ikke være superfancy, enkelt er fint, så lenge det smaker godt!

Jeg har så prestasjonsangst for selskaper, og jeg har bare lyst å rømme til skogs og leve et introvert liv i skogen sammen med bøkene mine når jeg tenker på vertinnerollen.

Pastasalat med kylling og godt brød til. Spis det i boller i stedet for flat tallerken, sånn at det er lettere når dere sitter ute.

Bruschetta er en annen mulighet. Lag dem litt små, så kan folk spise med fingrene.

Pai med f.eks. løk, hvitløk, fetaost og spinat? Kan veldig gjerne spises lunken eller kald så lag den dagen før eller tidligere samme dag. Lag to stykker og server med en enkel salat til. Veldig godt. 🙂

Rema 1000 sin thai suppe er god! Hiv oppi lott vårløk, stek kylling og kutt i biter og ha oppi samt en boks kokosmelk. Server sammen med foccacia.

Hjemmelaget pizza. Vegetar kan ha på paprika, tomat, ananas, fetaost, sukkererter.

Jeg tenkte også på pizza.

Creme fraiche med salt og pepper, gjerne chiliflak og/eller hvitløk også. Deretter legger du på tynne potetskiver, frisk sjampinjong, rosmarin (helst fersk) og mozarella. Før servering hiver du på ruccola og tomat til vegetar, og spekeskinke i tillegg til de som ønsker det.

Pizza! Som den over! Eller vanlig. Med stekt aubergine, chili, fetaost og paprika.

Typisk gresk salat med baguetter til og stekt kyllingfilet/ferdigstekt "salatkylling" på siden. Og hvitvin. Eller ingefærøl

Lag noe du har laget før og som du er rimelig trygg på at du ikke stresser for mye med. Jeg blir så stresset av å teste nye ting når jeg uansett stresser med vertinnerollen. Og ta et galss vin til matlagingen, mye koseligere.

Jeg kunne laget pai med en enkel grønn salat.Pastasalet og potetsalat med spekemat er også godt og kan forberedes på forhåd.

Bak en foccaccia, lag en salat og kjøp en haug tapasaktige greier på Rema.

Myria skrev:

Pai med f.eks. løk, hvitløk, fetaost og spinat? Kan veldig gjerne spises lunken eller kald så lag den dagen før eller tidligere samme dag. Lag to stykker og server med en enkel salat til. Veldig godt. 🙂

Jeg støtter denne! Jeg synes også det kan være godt med litt soltørket tomat og evt oliven.