Baker du enda surdeigsbrød?

Ja, pollen snakker for seg selv, eller? 😀

Har pinadø gjort dette til en anonym poll! 😀 Til deg som starter i morgen: Hvis du melder deg i tråden så hiver jeg meg med. (Er på tur, må starte i løpet av uken)

Ja, begynte før covid, og har gjort det i rykk og napp siden. Er vel på tredje starteren nå.

Tok lang tid før jeg fikk skikkelig dreisen på det, men nå lager jeg virkelig gode, vakre brød.

Jeg er blitt ekspert! Nå i styr-unna-ultraprosessert-brød-trenden, er jeg ivrigere og mer selvgod på feltet enn noensinne.

Trykket på «startet i coronatiden», og det er nesten sant; har hatt corona både før og etter oppstart. Men i virkeligheten hadde verden kommet i gjenge igjen da jeg startet.

Nei, det har jeg aldri begynt med heller.

Jeg er ikke glad i (kjøpte) surdeigsbrød heller. Jeg liker ikke den.... Surdeigssmaken rett og slett.

Nei. Men jeg har gjort noen forsøk både før og etter korona. Men ender opp med å ta livet av den stakkars gjærklumpen. Lykkes bedre med å lage brød basert på grøt av havregryn og frø, så har holdt meg til det i stedet.

Niks. Har aldri bakt et surdeigsbrød i hele mitt liv.

Gjorde det en gang, og det ble ikke særlig vellykket. Og jeg syntes det var styrete å holde starteren i livet. Holder meg til grytebrød som hever over natten, og flate brød som stekes i panne. Lager det as we speak.

Absolutt. Eg byrja i coronatida, men det var planlagt uavhengig av verdsvirus.

Eg elskar surdeigsbrød, både fin og grov bakst.

Jeg begynte aldri. Jeg liker ikke surdeigsbrød, hverken smaken eller konsistensen. Og jeg har heller aldri likt eltefrie brød som også har blitt så populært.

Prøvde et par ganger lenge før pandemien, men det er bare meg i huset som liker det så det døde ut fort.

nolo skrev:

Niks. Har aldri bakt et surdeigsbrød i hele mitt liv.

Det nolo sa.

Har aldri starta. Baker ikke brød, og synes ikke surdeigsbrød er godt.

Jeg eksperimenterte litt med surdeig en gang i urtida (før jeg fikk barn), men fikk aldri dreisen på det, og har aldri prøvd igjen. Jeg hadde ikke spesielt god tid i covid-perioden, egentlig, så det ble ikke veldig mange spennende eksperimenter.

Nei. Jeg baker ikke brød. Overhodet.

Toffskij skrev:

Jeg eksperimenterte litt med surdeig en gang i urtida (før jeg fikk barn), men fikk aldri dreisen på det, og har aldri prøvd igjen. Jeg hadde ikke spesielt god tid i covid-perioden, egentlig, så det ble ikke veldig mange spennende eksperimenter.

Surdeigsbrød tar jo minimalt med tid, da, men at man er hjemme i ett strekk i noen timer for å gjøre div steg. Veldig passende med hjemmekontor.

Jeg baker surdeigsbrød, men kun halvparten av husets beboere liker det, så akkurat nå går det i brødbaking med vanlig gjær. Startet forøvrig etter corona.

Annet: baking interesserer meg ikke

Jeg har selvinnsikt nok til å ikke starte. Jeg vet at jeg ikke hadde klart å holde liv i surdeigen, og så hadde jeg brukt mer energi på det enn det hadde gitt meg glede. Jeg baker eltefrie brød med gjær, som krever lite av meg og alltid har blitt vellykket.

Polyanna skrev:

Surdeigsbrød tar jo minimalt med tid, da, men at man er hjemme i ett strekk i noen timer for å gjøre div steg. Veldig passende med hjemmekontor.

Skjenner du på meg for å ikke ha startet med surdeig, Polyanna?!