rajraj
11k innlegg
Jeg har en skalk med spekeskinke. Altså inget ben, bare ren skinke. Kan man bruke det til ertesuppe, tro?
Startet av rajraj 14 svar 7,7k visninger
Isolde skrev:Trodde man hadde erter i ertersuppe jeg?
Hattifnatten skrev:Du vil ikke få helt den samme smaken vil jeg tro. Jeg har noen ganger kokt suppe på rent kjøtt og det mangler absolutt "noe" på smaken.
Hattifnatten skrev:Jeg synes ikke buljong noen gang kan erstatte smaken av suppe kokt på kraftbein, men det blir jo suppe av det også. Det blir bare en litt annen smak.
Hattifnatten skrev:Jeg hadde nok latt skinkebitene vært oppi en stund slik at noe av saltet trekker ut og det bittelille som er av fett på skinka kan sive ut litt i suppa.
alfaCharlie skrev:Dette er en ny verden for meg. :fascinert:
gajamor skrev:Ville nok vanna den ut så det ikke ble så salt, og så skjære i biter og koke en stund.
Logg inn for å svare i denne tråden.