Ville du forsynt deg av en blå kake?

Den så snadder ut.

Takk, takk!
Det beste komplimentet kom egentlig i dag tidlig, da jeg skulle hente formen på kjøkkenet (hotell). En av servitørene fra kvelden før, en ung gutt, innrømmet å ha smugsmakt på kaken og sa at det var den beste kaken han hadde spist noen gang.

Den så god ut!

Men det er noe med at den er mer lilla enn blå tror jeg. Blått appelerer ikke til meg, rett og slett. (sorry Iset! - men jeg har full tro på deg og dine kakekunnskaper altså - det beviser jo kaketråden din)

Iset skrev:

Jeg fikk veldig mye skryt for både utseendet og smaken på min kake (selv om den var halvspist og herpa da bildet her i tråden ble tatt), for tenk! Krese-ræv.

Ja du er jo kjempeflink med kaker, men jeg må innrømme at jeg ble litt overrasket over at du av alle (du som er så flink med sunt kosthold) lagde en slik kake til din datters ettårsdag. Mine fikk sin egen gulgrotkake bakt spesielt til dem av spelt og uten sukker. Turkis konditorfarge var ikke aktuelt kan man si.

Bauche skrev:

Den så god ut!

Men det er noe med at den er mer lilla enn blå tror jeg.

Enig! Den så digg ut... og slettes ikke syntetisk!

Den ostekaka så kjempegod og ganske stilig ut. Tror jeg må stjele ideen til en annen gang.

Ja, jeg hadde tatt en bit, selv om kaken er blå 😉
Eeeelsker kaker....

Jeg hadde spist kaka jeg også selv om den var blå.

Jeg ville jo vært nødt til å smake den. Lekker kake!

Den så veldig god ut. Hadde nok forsynt meg to ganger jeg da.

Den såg fantastisk god ut.


Eg synes definitivt at ostekaker blir best med gelélokk:)


Eg er glad i blått og glad i blåbær.
Oppskrift?

Jeg hadde definitivt ikke forsynt meg av blå kake. Jeg spiser ikke blå ting, unntatt rene blåbær tror jeg. Hvertfall ikke noe blått godteri og andre ting som egentlig ikke skal være blått.

Blå drinker derimot.

Nooria skrev:

Ja du er jo kjempeflink med kaker, men jeg må innrømme at jeg ble litt overrasket over at du av alle (du som er så flink med sunt kosthold) lagde en slik kake til din datters ettårsdag. Mine fikk sin egen gulgrotkake bakt spesielt til dem av spelt og uten sukker. Turkis konditorfarge var ikke aktuelt kan man si.

Hæ? Hvorfor det? Hun ble ett år, hun spiste den da ikke selv? Hun var ikke interessert i noen av kakene engang. Jeg serverte bla. speltvafler i tillegg. Men jeg er ikke hysterisk selv om jeg passer på kostholdet? Jeg har hele tiden passet på at vi slapper av og spiser helt normalt i selskaper og lever sunt i hverdager. Men jeg serverer alltid minst ett sunt alternativ til alt godteriet og kakene i selskapene jeg står for selv.

Den ville jeg også spist ja...så skikkelig god ut

Kjempefin.

Iset skrev:

Hæ? Hvorfor det? Hun ble ett år, hun spiste den da ikke selv? Hun var ikke interessert i noen av kakene engang. Jeg serverte bla. speltvafler i tillegg. Men jeg er ikke hysterisk selv om jeg passer på kostholdet? Jeg har hele tiden passet på at vi slapper av og spiser helt normalt i selskaper og lever sunt i hverdager.

Det var ikke ment som kritikk... du er jo så bevisst på kosthold (og har jobbet på helsekost) og jeg tenkte at bursdagsbarnet spiste kake. Det gjorde mine men da som jeg beskrev over.

Mulig jeg er noe hysterisk 😮... men i så fall er jeg lykkelig som hysterisk 😛.

Jeg så for meg en litt annen blåfarge. Den kaka så veldig god ut fordi man kan se blåbærene. (ikke at jeg liker ostekake da, men sånn ellers) Det er jo sånne kaker man ser i butikken bare med bringebær og jordbær på toppen.

Nooria skrev:

Det var ikke ment som kritikk... du er jo så bevisst på kosthold (og har jobbet på helsekost) og jeg tenkte at bursdagsbarnet spiste kake. Det gjorde mine men da som jeg beskrev over.

Mulig jeg er noe hysterisk 😮... men i så fall er jeg lykkelig som hysterisk 😛.

Hehe jeg skjønner deg godt. Men du så jo ikke det andre jeg serverte. Bursdagsbarnet spiste ikke noe av den bursdagskaken, men hun hadde nok fått smake en ørliten bit om hun absolutt ville, jeg tror ikke hun hadde tatt noe som helst skade av 1 ts med turkis kremkake, egentlig. Ikke når vi lever sunt 95 % av tiden uansett. Men jeg oppfordret henne selvsagt ikke til å smake, og heldigvis var hun mer opptatt av gavene sine (og papiret) enn noe av maten. I bursdager nå serverer jeg helt vanlige kaker, men også sunne alternativer som fruktsalat med vaniljekesam eller lignende, og de får skikkelig mat først. Tenkte jeg skulle lage spelt-pizzasnurrer med fargerik salat til denne gangen (barneselskap om en måned her).

Iset skrev:

Hehe jeg skjønner deg godt. Men du så jo ikke det andre jeg serverte. Bursdagsbarnet spiste ikke noe av den bursdagskaken, men hun hadde nok fått smake en ørliten bit om hun absolutt ville, jeg tror ikke hun hadde tatt noe som helst skade av 1 ts med turkis kremkake, egentlig. Ikke når vi lever sunt 95 % av tiden uansett. Men jeg oppfordret henne selvsagt ikke til å smake, og heldigvis var hun mer opptatt av gavene sine (og papiret) enn noe av maten. I bursdager nå serverer jeg helt vanlige kaker, men også sunne alternativer som fruktsalat med vaniljekesam eller lignende, og de får skikkelig mat først. Tenkte jeg skulle lage spelt-pizzasnurrer med fargerik salat til denne gangen (barneselskap om en måned her).

Ja vi har også fireårsdag på trappene (du husker kanskje ikke at jeg var i septemberklubben da du var i oktoberklubben). I år blir det vanlige kaker med pølser først. Tror kanskje jeg dropper speltkakene også (hittil har kakene vært lagd av spelt og fruktose mm)

Iset skrev:

Hehe jeg skjønner deg godt. Men du så jo ikke det andre jeg serverte. Bursdagsbarnet spiste ikke noe av den bursdagskaken, men hun hadde nok fått smake en ørliten bit om hun absolutt ville, jeg tror ikke hun hadde tatt noe som helst skade av 1 ts med turkis kremkake, egentlig. Ikke når vi lever sunt 95 % av tiden uansett. Men jeg oppfordret henne selvsagt ikke til å smake, og heldigvis var hun mer opptatt av gavene sine (og papiret) enn noe av maten. I bursdager nå serverer jeg helt vanlige kaker, men også sunne alternativer som fruktsalat med vaniljekesam eller lignende, og de får skikkelig mat først. Tenkte jeg skulle lage spelt-pizzasnurrer med fargerik salat til denne gangen (barneselskap om en måned her).

Siden vi er inne på det
Noen ideer om hvilken kake jeg kan lage i cacas krone form til ett års bursdag, som ikke er så skikkelig usunn..? Virket som om du hadde litt peiling 🙂

Nooria skrev:

Ja vi har også fireårsdag på trappene (du husker kanskje ikke at jeg var i septemberklubben da du var i oktoberklubben). I år blir det vanlige kaker med pølser først. Tror kanskje jeg dropper speltkakene også (hittil har kakene vært lagd av spelt og fruktose mm)

Jaa stemmer! Men jeg var i novemberklubben da, selv om jeg fødte i oktober. Fikk henne 6 uker for tidlig. 🙂

lijander skrev:

Siden vi er inne på det
Noen ideer om hvilken kake jeg kan lage i cacas krone form til ett års bursdag, som ikke er så skikkelig usunn..? Virket som om du hadde litt peiling 🙂

Tja, tror kanskje Nooria er litt mer dreven på selve kakene, så hun har kanskje noen tips? Jeg baker eplekaker og muffins med fruktose og spelt, det går helt fint, men noe større enn det har jeg vel ikke prøvd meg på med hell. Vafler med spelt og fruktose går jo greit, og så lager jeg skinkesnurrer osv med spelt. Er blitt litt skeptisk til fruktose også i det siste, så jeg foretrekker å bruke mørkt Muscovadosukker, men har ikke prøvd det i annet enn desserter og cookies til nå.