Spiser du kjøttdeig, farse og MUK-produkter?

Men jeg vet ikke hva MUKprodukter er. Spiser jeg det?

Jeg spiser alt.

Jeg synes det er veldig bra at hele dyret utnyttes best mulig og liker head-to-tail-eating. Og skjønner ikke hvorfor MUK er noe folk hyler opp om. Skal vi først produsere kjøtt, synes jeg vi bør utnytte dyret best mulig, både av økonomiske, miljømessige og dyrevernmessige hensyn.

Jeg spiser ikke bearbeidede kyllingprodukter, rett og slett fordi jeg ikke synes det smaker godt.

Jeg liker mat.

Jeg glemte kjøttfarse, jeg spiser da leverpostei hver dag.

Jeg styrer unna kylling og oppdrettsfisk, og aller helst spiser jeg ung fisk (sild, makrell, brisling) eller selvfisket fisk som har dødd fort og greit. Syns større dyr er mer ok å spise enn mindre dyr, så døde kyr (kjøttdeig) spiser jeg med grei samvittighet. Hender jeg spiser svin, god skinke eller bacon er godt pålegg.

Skulle gjerne spist mer vilt, men kjenner ingen jegere. Skulle gjerne spist mer sau, geit og hest også - men sau er dyrt, og geit og hest er ikke så lett å få tak i. Men de har i hvert fall ganske ok liv i forhold til broilere, oppdrettslaks og svin.

ALLER helst ville jeg hatt det sånn at jeg kunne være helt sikker på at dyret jeg spiste hadde hatt et ok, renslig og verdig liv og en ok, renslig og verdig død. Men sånn er det jo ikke.

Hattifnatten skrev:

Jeg er omtrent altetende, men står over mat som smaker dårlig.
Hadde jeg valgt fra øverste hylle kunne jeg tenkt meg kalvestek av reinsdyr, elg eller rådyr ganske så ofte. Elghakk av ungt dyr er nydelig!

Siden jeg ikke er styrtrik og foreldrene våre ikke har ubegrenset tilgang på kalvekjøtt av elg og rein (noe får vi heldigvis av og til) kjøper vi butikkjøtt og spiser gjerne det også. Jeg er ikke redd for MUK heller, men synes bearbeidede kyllingprodukter ofte smaker dårlig. Jeg er ikke overbegeistret for kyllingfileter heller.

Jeg også synes kyllingprodukter stort sett er elendige på smak, både rene kyllingfileter og alt annet. De kommer jo også alltid dårlig ut på tester over kjøttinnhold. Akkurat når det gjelder kyllingprodukter så har jeg også et problem med det etiske aspektet uten at jeg kan gå god for at jeg er "konsekvent" på dette. Ut fra det jeg har lest og sett av dokumentasjon så er produksjon av fjærkreprodukter i Norge like groteske som de fleste andre steder i verden. Den enorme etterspørselen har visstnok ført til et system som produserer kylling som snart ikke ser ut som kylling lenger ... det lå bilder på nett av den transportbilen som veltet med kylling og de så jo bare helt forferdelige ut. De lignet jo knapt på kyllinger......:(

Morgenbladet har hatt en serie om kyllingproduksjon i Norge og hvordan det har utviklet seg. Det er jo slikt man egentlig vet, men akkurat når det kommer til matproduksjon av fjærkre så har jeg fortsatt det slik at det er hakket verre en annen kjøttproduksjon. Jeg vet ikke hvor "sant" dette er eller ikke, men jeg unngår kylling og kjøper heller Stangekylling eller annen økologisk kylling, så får vi heller spise det mer sjeldent.
Det sier jo litt at "sunne" kyllingprodukter også ofte er de som har høyest MUK innhold.

Kirsebær skrev:

Men jeg vet ikke hva MUKprodukter er. Spiser jeg det?

Må jeg google, eller?!

http://www.justfuckinggoogleit.com/

😀

pøbelsara skrev:

Jeg spiser alt.

Jeg synes det er veldig bra at hele dyret utnyttes best mulig og liker head-to-tail-eating. Og skjønner ikke hvorfor MUK er noe folk hyler opp om. Skal vi først produsere kjøtt, synes jeg vi bør utnytte dyret best mulig, både av økonomiske, miljømessige og dyrevernmessige hensyn.

Er absolutt for å utnytte alle delar av dyret mest mogleg.

Eg trudde forøvrig at eg åt MUK, men om MUK kun er av kylling så gjer eg truleg ikkje det alikavel, då me et særs lite kylling her i huset. (Effiemannen tåler ikkje.) Det går ellers mykje i kjøtdeig, og eigentleg kjøt generelt, me et definitivt ikkje nok fisk.

Kirsebær skrev:

Må jeg google, eller?!

MUK er maskinelt utbeinet kjøtt, oftest kylling, men det kan vel være svin også. Finnes i ferdigmat, pølser, nuggets, kjøttboller og slik. Det er ikke farlig, bare veldig veldig finmalt i konsistensen, slik at det er som en slags grøt. Selges ikke som ubearbeidetr vare i norge så vidt jeg vet.

Jeg spiser det meste av kjøtt, men spiser ikke mye kjøtt. Prøver å styre unna kyllingkjøttdeig og sånn siden det smaker ekkelt og (sikkert?) er MUK så det holder, men jeg spiser jo sånne kalkunpanetter o.l som sikkert også er MUK.

Kirsebær skrev:

Jeg spiser det meste. Men ikke sylteagurk.

Jeg spiser det meste. Inkludert sylteagurk.

Da spiser jeg MUKprodukter også.

Ikke fordi Morella spiser sylteagurk, men fordi jeg fikk info om hva det var.

Jeg spiser det meste om jeg får det servert, men jeg kjøper stort sett karbonadedeig fremfor kjøttdeig og unngår kyllingprodukter og all kylling fra Prior om jeg kan. Kjøper heller dyrere kylling og greier oss med mindre porsjoner som smaker godt og ikke har konsistens som gummi.

Ellers så spiser jeg det meste på grisen og kua som kan serveres om jeg får det servert. Heldigvis ikke så mye innmatlag og testikkelparties i min omgangskrets. 😛

Jeg er en kjøtteter, jeg liker kvalitet, men jeg har ikke mye følelser for maten (hvem den er, i oppveksten hendte det ikke sjelden at jeg hadde kjent den), men mye følelser for god mat. Kalv, ku eller okse, er helt greit, men alt til sin tid.

Er ikke veldig redd for MUK, men jeg er ikke glad i pølser, med unntak av noen skikkelig gode brattwurst og sambapølser fra Strøm Larsen . Kylling er jeg heller ikke fan av og pølse, nuggettsprodukter fikser jeg ikke fra fjærkre i det hele tatt. Urk. Er ingen god kunde av priorprodukter, men vi har kylling innimellom fordi det er sunt. Da helst indrefilet, til nøds filet.

Vi har mye fisk også, minst to ganger uka.

Sylteagurk er veldig godt, men enda bedre er det med feferoni (som kjøpes i store glass) på leverposteien! Gjerne den litt sterke typen, så man svetter litt.

Jeg synes f.eks entrecote er veldig godt, og det er jo pga fettet som setter smak. Men jeg er ikke så glad i kjøtt med slintrer og sener.

Ellers spiser vi mest mest kylling og okse(sikkert også ku) kjøtt. Vi bruker både karbonadedeig og kjøttdeig, men sjelden kyllingkjøttdeig.

Medisterdeig kun til stuffing, og det glemmer jeg som oftest.

Sylteagurk, spiser jeg ikke!!!

Denne ble komplisert å bare krysse av på..

Kjøtt er kjøtt. Her spiser vi stort sett viltkjøtt (elg, hjort, rådyr) og vi har hele kjøttstykker av det beste kjøttet, og maler opp alt det andre kjøttet som er spiselig. Til biff o.l. forestrekker jeg kjøtt fra unge dyr. Jeg kan ikke huske sist jeg kjøpte kjøtt på butikken, annet enn ferdige kjøttkaker en gang i blant.

Jeg spiser det meste. Med eller uten sylteagurk.