Hva kan jeg lage av hel indrefilet?

Helst noe lettlaget i leirgryte e.l.
Noen som har en god oppskrift på lur?

jeg bruker å legge den i marinade i kjøleskap et døgn\kvelden før den skal brukes.
Steike den på steikpanna og legger i aleminiums folie på 170 grader i steikovnene i en 20-30 min.alt etter hvor stor den er.
servere med peppersaus,fløtegratinerte poteter og salat eller grønnsaker.Oftest salat,da mann synnes det er best

Helstekt indrefilet er nydelig. Med en nydelig saus til, hjemmelaget potetmos og kokte grønnsaker.

Helstekt høres godt ut! Den er på 1,3 kg og vi blir tre voksne og to små barn.
Hvordan utnytter jeg den best mulig? Steker hele og bruker restene i en gryte e.l. eller er det bedre å skjære av en bit som jeg lager noe av på mandag?

jeg,trubo og mann bruker å spise en på 700g.og da er det ofte ikke noe igjen...
hehe

Jeg ville stekt hele, og heller lagd noe av restene. Det går ofte mer enn man tror... 🙂 Vi spiste opp en tilsvarende sist, da vi var to voksne, to tenåringer (som spiser som voksne) og ett lite barn.

malena skrev:

Helstekt høres godt ut! Den er på 1,3 kg og vi blir tre voksne og to små barn.
Hvordan utnytter jeg den best mulig? Steker hele og bruker restene i en gryte e.l. eller er det bedre å skjære av en bit som jeg lager noe av på mandag?

Stek hele og lag heller noe av restene. Vi pleier å være 4 voksne på ca. 1 kg.

Ok, takk for svar alle. Da blir det helstekt indrefilet i morgen.

Maximillia skrev:

Jeg ville stekt hele, og heller lagd noe av restene. Det går ofte mer enn man tror... 🙂 Vi spiste opp en tilsvarende sist, da vi var to voksne, to tenåringer (som spiser som voksne) og ett lite barn.

Hvor lenge hadde du den inne og ved hvilken temperatur?