Jeg skriver lister når det er vanlig fest også jeg.
Vi blir rundt 40 gjester, og skal derfor ha selskapet et annet sted, men mye av lista er det samme egentlig. Listene består av ansvarsfordeling, og tidspunkt det må skje for at ikke alt skal komme som en haug på slutten.
Forberedelser og pynt:
Konfirmanten og jeg tittet litt på ulike dekorasjonsideer, og han ble "tvunget" til å ta littegrann stilling. Deretter opprettet vi et Pinterestboard der vi samlet ideer, hele familien.
Duker: Om du ikke har behov for duker til så mange personer i hverdagen anbefaler jeg å låne. Det er forunderlig hvor mye damask som dukker opp fra foreldre og besteforeldres skap!
Blomster: Bestemor har god koll på blomsterdekorasjoner, og siden hun bor i en annen klimasone har vi hatt det gøy med å kunne velge blomster som er avblomstret her, men ikke helt kommet der. :nerds: Vi har også samlet sammen litt vaser i familien som står i stil med hverandre, i stedet for å kjøpe nytt.
Mat:
Meny: Vi har litt allergier å ta høyde for, så jeg satte opp et gridskjema med retter jeg vurderte nedover, og allergier bortover. Deretter krysset jeg av slik at jeg fikk oversikt over at alle gjestene kunne spise seg mette, og ikke bare på småretter. På grunn av allergiene har vi valgt å lage mat framfor å bestille, det ble for vanskelig å tilrettelegge for alle.
Konfirmanten får sine yndlingsretter, også har vi satt sammen med litt forskjellig annet også som vi vet at gjestene liker og kan spise. Det blir buffet.
Forberedelser: Jeg har alliert meg med familie med større fryserplass enn meg selv, og bakt og frosset ned i et par uker.
Mengdeberegning:
https://www.matprat.no/artikler/menyer/koldtbord/
Vi har også kjøpt inn litt ekstra med fryseposer og papptallerkner så vi kan sende med folk mat. Vi har ikke plass til så mye rester selv.
Underveis på selve dagen:
Kommer det barn? I såfall, kanskje greit med en lekekrok
Forberede quiz/taler/bildekarusell og annen underholdning man ønsker
Finn ut om noen skal/vil bidra med underhldning
Sørg for at noen tar ekstra ansvar forfotografering
Sørg for å ha et lite "change over team" blant gjestene som hjelper til med å rydde av og på, om dere ikke skal ha kjøkkenhjelp
)
