Afternoon tea - trenger noe med sjokolade. Tips?

Jeg skal ha tre venner hit på bobler og afternoon tea på lørdag. Sandwichene blir agurk/smøreost/urter, roastbeef og creme fraîche med pepperrot, eggesalat. Altså ganske klassisk, men uten laks for det liker jeg ikke noe særlig. Det blir scones med lemen curd, syltetøy og clotted cream. Kakedelen har jeg ikke landet helt, men det blir ikke mange ulike petit fours. Det har jeg ikke tid til. Svigerinnen min har laget fine rosa makroner til meg og tenker jeg må ha noe sjokolade i tillegg. Usikker på hva. Har tenkt på sjokoladepannacotta i espressokopper f.eks, men kanskje for kremere etter alt det andre? Forslag?

En venninne og jeg var på afternoon tea her i byen på lørdag. Vi fikk da små brownies, noe blåbærgreier og ostekake med sitron.

Hjemmelaget brownies i små munnfull-biter ville jeg gått for

Sjokoladepannacotta i espressokopper høres bra ut.

Men HVOR får du tak i clotted cream?

Sweetie skrev:

Sjokoladepannacotta i espressokopper høres bra ut.

Men HVOR får du tak i clotted cream?

Lager sjæl!

Sweetie skrev:

Sjokoladepannacotta i espressokopper høres bra ut.

Men HVOR får du tak i clotted cream?

A.C Perch har

Høres fantastisk flott ut. Går det an å få tips til nettsted/link til oppskrifter?
🙂

Enig i brownies, og så ville jeg hatt noe med frukt. Mini-pavlova?

Jeg bor i gokk så her tror jeg ikke jeg får kjøpt lemon curd en gang. Så må lage selv. Jeg lager scones og curd med oppskrift fra Det søte liv. Clotted cream finnes det mange oppskrifter på der ute. Her en en på norsk: https://www.matprat.no/oppskrifter/gjester/clotted-cream/

Det finnes mange oppskrifter og tips til sandwichene også, men jeg bare plukker det jeg liker best selv. Har fått servert cucumber sandwich med mynte i ostekremen så det tenker jeg at jeg skal prøve denne gangen. Når jeg har fått det servert ute så har det alltid vært noe røykalaks, men det liker jeg egentlig ikke. Får det ned, men når jeg skal lage selv så driter jeg jo i det. Fant oppskrift på after eight- trøfler i går. Kanskje det hadde vært noe?

Nå blir det kort varsel, men Perchs har nettbutikk

Trøfler hørtes veldig godt ut! Eller Sarah Bernhard? Kan fort bli mye mynte.

Munnfullbrownies med en topp god sjokoladekrem.

Ingen kjeks til å dyppe i teen?

Er det noe som er typisk britisk så er det det, men nordmenn er kanskje ikke så vant med det.

Jeg tror jeg ville kjøpt noe ferdig sjokoladekonfekt av en type og i tillegg bakt disse:
https://trinesmatblogg.no/recipe/sitronkjeks-med-valmuefro/

Kan dere legge til oppskrifter i denne tråden? Takk!

IzziCreo skrev:

A.C Perch har

Ja, men virkelig ikke god! Jeg kjøpte to glass derfra, de gikk i søpla etter en smak.

Synes det er helt ålreit å ha litt god sjokolade til.

Fikk de derre belgiske trøflene til Jacobs, den med karamell og havsalt, den var helt vilt god.

https://meny.no/varer/snacks-godteri/sjokolade/belgiske-trofler-7035620047152

Ellers synes jeg hjemmelagde romkugler/ punsjeboller er veldig godt. Gjerne lagd ikke altfor store. De kan også fryses, men da er det ålreit å fryse dem uten krymmel, og rulle dem i krymmel etter tining. Ellers blir de lett litt våte når de tines (gjør ingenting for smaken, da). Danskene kjøper ferdigkaker for å lage sine egne romkugler.

https://www.louisesmadblog.dk/romkugler/