Det var vel ikke så langt ifra rubberchicken-måten jeg lagde på. Smurte den inn med kryddersmør(brukte bare paprika, chili osv, ingen urter denne gangen) og stekte sammen med løk og gulerøtter. Hadde i litt vann underveis. Øste den innimellom. Lagde saus av kraften.
Tror nesten jeg må lete i kriker og kroker for å se om jeg kan skrape sammen småpeng til en salat(februar er en grusom måned økonomisk, jammen godt med full fryser!), det hørtes så godt ut med noe tex-mex, men da er det godt med salat til.
Utrolig mange gode tips hittil, tar gjerne imot flere!
Måtte google hva quesedillas var. Må innrømme jeg ikke er så godt kjent med fersk koriander. Må prøves ut en gang!
Kamp: Jeg innser jeg er ganske kjedelig i matveien når jeg ser forslaget ditt. Har visst mye å gå på.
