Fleskepannekake

Mye pannekakeprat her om dagen

Fikk så lyst på fleskpannekake når jeg leste det. Det er år og dager siden jeg spiste det sist. Er det noen som har en god oppskrift?

Oppskrift? Det er jo bare å lage vanlige pannekaker og slenge baconbiter oppi røra før du steker dem, eller legge 1-2 tykke skiver bacon oppå hver pannekake i pannen før den snus.

Fleskpannekake skal stekes i ovnen, ikke i stekepanne. Vi brukte en litt annen oppskrift enn vanlig pannekakerøre.

Skal det ikke være flesk i fleskepannekaker, altså ikke bacon?

Åh? Det er ganske vanlig med fleskepannekaker her og da er det bacon. Jeg har kjøpt det ute flere ganger da jeg var yngre, og har alltid fått det servert sånn hos andre? Men det er sikkert mange varianter ute og går. Mulig mange bruker flesk, men fysj. Jeg må ha bacon.

Her er forresten noen oppskrifter. Googler dere så ser dere at fleskepannekaker blir laget i panne også, slik som vanlige pannekaker. Alle oppskriftene jeg fant på google ble laget i stekepanne slik jeg er vant med:

http://www.matoppskrift.no/sider/oppskrift2428.asp

http://tradisjoner.no/oppskrift1649.html

http://www.gladimat.no/FrontServlet?s=mat&state=recept&id=4735

http://www.tine.no/page?id=28&key=8652&cat=679

http://www.artoftaste.no/servlet/region?name=V2_SEKSJON_MAT_SOK_VIS&item=10902992

http://www.p4.no/story.aspx?id=229781

Mmm, nam! Fleskepannekake er kjempegodt. Mor mi lager det til oss innimellom. Eg må prøve å få tak i oppskrifta hennar.
Problemet mitt er at eg er så dårleg på å steike flesk og beiken.
Det vert alltid svidd.

Beiken? Kan man skrive det nå?

Iset skrev:

Åh? Det er ganske vanlig med fleskepannekaker her og da er det bacon. Jeg har kjøpt det ute flere ganger da jeg var yngre, og har alltid fått det servert sånn hos andre? Men det er sikkert mange varianter ute og går. Mulig mange bruker flesk, men fysj. Jeg må ha bacon.

Her er forresten noen oppskrifter. Googler dere så ser dere at fleskepannekaker blir laget i panne også, slik som vanlige pannekaker. Alle oppskriftene jeg fant på google ble laget i stekepanne slik jeg er vant med:

http://www.matoppskrift.no/sider/oppskrift2428.asp

http://tradisjoner.no/oppskrift1649.html

http://www.gladimat.no/FrontServlet?s=mat&state=recept&id=4735

http://www.tine.no/page?id=28&key=8652&cat=679

http://www.artoftaste.no/servlet/region?name=V2_SEKSJON_MAT_SOK_VIS&item=10902992

http://www.p4.no/story.aspx?id=229781

Jeg er vant med at det er urøkt flesk i. Er fra Stavanger jeg også. 😉 De fleste oppskrifter jeg har vært borti er med flesk, så da stusser jeg litt når jeg leser at alle som omtaler fleskepannekaker her inne lager det med bacon. Jeg liker bedre flesk til og synes det blir noe annet med bacon i. Flesk er jo saltet flesk i mott hode og da burde det vel strengt tatt hete baconpannekaker, sånn for enkelhetsskyld?

Jeg liker det best med bacon, flesk er vel bare fett?
Bacon omtales jo også ofte som flesk i seg selv, så da er det ikke så gale, synes jeg. Høres så teit ut med "baconpannekaker", og "pannekaker med bacon" gidder jeg ikke å si. :lat:

Iset skrev:

Beiken? Kan man skrive det nå?

Man kan. Men særlig rett er det vel ikke?

Iset skrev:

Jeg liker det best med bacon, flesk er vel bare fett?
Bacon omtales jo også ofte som flesk i seg selv, så da er det ikke så gale, synes jeg. Høres så teit ut med "baconpannekaker", og "pannekaker med bacon" gidder jeg ikke å si. :lat:

Flesk er akkurat det samme og ser helt likt ut. Forskjellen er at det er saltet og ikke røkt.

Ah da ble jeg litt klokere. Da foretrekker jeg IALLFALL bacon. :røkt-elsker:

Jeg fant litt oppskrifter på fleskepannekake lagd i ovn
http://karbojunkie.wilhelmsen.biz/showthread.php?p=63862
http://www.matoppskrift.no/sider/oppskrift12255.asp
http://forum.kvinneguiden.no/lofiversion/index.php/t5426.html
http://193.90.90.236/Recipe.aspx?artid=12278&bgstyle=&mnu1id=&mnu2id=&mnu3id= Denne minner om den oppskriften vi hadde før

Fleskepannekake stekt i ovnen lagde jeg i sommer en gang. Det var godt. Men husker ikke oppskrift da.