Vaniljeekstrakt vs. vaniljeessens

Atte... er det det samme?

Nei

Vaniljeekstrakt er basert på ekte vanilje, medan essensen er kunstig.

Vaniljeekstrakt er vanvittig mykje betre på smak!

Les her f.eks. (tilfeldig googla link. 😛 )

Ja, jeg har fått tips om å da bruke ekte vaniljesukker isteden for ekstrakt heller. Så da prøver jeg det. 🙂
Hvor selger de ekstrakt i butikkene? Jeg har fått tips om nettside, men selges den på apotek feks?

Helsekost har vanligvis i allefall. Både ekstrakt og vaniljepulver, eg bruker dei to litt om kvarandre. Kanskje på apotek og. Er uansett billigare å bestille på nett men da tar det jo tid. :]

Godt utstyrte matbutikker har kanskje? Har aldri sett i vanlig butikk men eg vanker mest på Rema og der har dei det ikkje.

Helsekostbutikker.

Du kan lage sjølv forresten!
Her eller her. Det må eg sanneleg prøve ein dag.

Takk for tips. Jeg skal jammen teste dette ut.

Jeg kjøpte på Ica (Rimi?) Middelthon på Tasta for mange herrens år siden, men de har visst sluttet med amerikanske varer for lenge siden så jeg har ikke vært der siden. Meny har jo endel amerikanske varer, men jeg har ikke sett vaniljeekstrakt der. Men det går an å lage selv ja, og i helsekosten selger de RENT vaniljepulver (faktisk på Meny Stadionparken også, jeg så det i forrige uke). Det er altså ren pulverisert vaniljestang, helt sort. Dyrt, men det er jo ganske drøyt i bruk da. 🙂

Iset skrev:

Jeg kjøpte på Ica (Rimi?) Middelthon på Tasta for mange herrens år siden, men de har visst sluttet med amerikanske varer for lenge siden så jeg har ikke vært der siden. Meny har jo endel amerikanske varer, men jeg har ikke sett vaniljeekstrakt der. Men det går an å lage selv ja, og i helsekosten selger de RENT vaniljepulver (faktisk på Meny Stadionparken også, jeg så det i forrige uke). Det er altså ren pulverisert vaniljestang, helt sort. Dyrt, men det er jo ganske drøyt i bruk da. 🙂

Da er det bedre å kjøpe vaniljestenger og pulverisere selv altså. Eller kjøpe tørrsleffs. Det pulveret er jo sviiiindyrt.

Interference skrev:

Da er det bedre å kjøpe vaniljestenger og pulverisere selv altså. Eller kjøpe tørrsleffs. Det pulveret er jo sviiiindyrt.

Tørrsleffs er det jeg bruker nå, det er veldig godt men ikke ren vanilje. Men hvordan gjør jeg det selv med vaniljestenger og pulverisering da? Skraper ut innholdet og lar det tørke i noen døgn? Eller knuser hele stengene i food processor og lar det tørke? Jeg har aldri gjort det før, kun brukt ferske, men da bruker jeg det jo med en gang og det er jo litt fuktig. BLIR det egentlig så mye billigere? Man får jo ikke all verdens ut av de stengene heller. Og en liten slik boks har i hvert fall vart en stund når jeg har kjøpt den.

Knuser, tørker og pulveriserer. Bruker morter, men du kan sikkert bruke kjøkkenmaskin og. Det tørker veldig fort.

Fantastisk, tusen takk for tips! Jeg skal prøve dette. HELE vaniljestengene altså? Greit å slippe den kjipe skrapejobben.

Jeg tror ikke jeg har engasjementet til å lage det selv hvis jeg kan kjøpe ferdig...
Men jeg skal sjekke på Meny til helgen. Takk for tips!