Underernæring, mattips?

Heisann ha ren noe underernært gutt som i tillegg er lett anemisk.Trenger mattips på kaloriRIKE små enkle måltider. Gjerne smoothies osv.Tar også imot mattips som inneholder en del jern. Akkurat matvarer med jern har jeg oversikt over. Men gjerne middagstips som små mager liker med høyt jerninnhold. Håper noen kloke hoder her har gode tips.

I smoothie kan man dytte det meste. Jeg bruker å ta utgangspunkt i bær og/eller frukt, banan, vaniljeyoghurt og eventuelt litt jus. For å få den mer næringsrik kan du ha oppi en spiseskje cocosa (gir litt kokossmak) og ulike frø, nøtter etc. Jeg vet ikke hvilke frø som inneholder mest jern, men det finner du sikkert. Ettersom jeg har forstått tas jern lettere opp når det kombineres med vitamin c og det har du jo en del av i frukt og bær.

Når det kommer til middag tror jeg at jeg hadde tatt utgangspunkt i det han liker best og "bygd opp" måltidet med matvarer som inneholder en del jern og kalorier. Hva liker sønnen din best?

Tåler han nøtter ?

Min matallergiker har nærmest blitt foret opp på hjemmelagede kjeks med masse malte nøtter av forskjellige slag. Masse protein,sunt fett og kalorier.

Middag er ikke alltid så lett, i allefall ikke om han er kresen i tillegg. En god olje som kan snikes inn i hans posjon er veldig greit. De gjorde vi bla. med grøt ol. Oljen må selvsakt være smakløs om den skal kamufleres.

Vår gutt likte godt tortillalomper, dermed ble det løsningen på ganske mye. Vi fikk i han mye mer grønt og mye mer variert når vi puttet det i ei lompe. 🙂

Jeg fikk tips om blodpølse når Vesla var småspist - hun elsker det. 🙂 Jeg er ikke like begeistret, dog... 🙂 Spinat og brokkoli er vel også jernrikt?

Dersom han er veldig småspist, finnes det vel noen slike "spesialdrikker" på type små juicepakker på apotek som kan brukes til barn...Har du snakket med helsestasjon, forresten? Vesla var ei slik tynn, småspist jente, men selv om jeg var stressa mente HS at det ikke var noen grunn til bekymring, og det jevnet seg jo ut over tid...:)

Blodpølse kan jo være verdt å prøve, det må jo være stappfullt av jern. Jeg husker jeg spiste det en del da jeg var mindre. Med litt sukker på tror jeg, stekt i skiver. Det bør jo være både næringsrikt og rikt på jern.

Tørket frukt og nøtter er bra både for næring og jern. Cashewnøtter og tørkede aprikoser mener jeg ligger høyt på jerninnhold, men det er fra husken.

Det er en del grønnsaker det er jern i også - men kroppen tar mye lettere opp jern fra kjøtt og fisk, så forsøk og fokuser på det. Grovt brød er også bra. Mine unger elsker hjemmelagd knekkebrød. Selv om det er veldig sunt og forsåvidt godt egnet for de som vil slanke seg så er det mye næring i de, det er grovt mel, havregryn og frø. De kan serveres med en fet ost, makrell i tomat, salami osv så blir det et OK måltid.

Hvis du lager smoothie så kan du putte oppi litt nøytral olje, nøtter, fløte, et rått egg. Ikke alt dette på en gang nødvendigvis, men det er en super måte å få i ungene vitaminer og også samtidig litt ekstra næring.

Tørket aprikos er godt og har mye jern.

Hva med supermat som hampfrø, knuste linfrø, chiafrø, greens, spirulina osv? Dette kan du også blande i smoothier. Hampfrø er forresten godt oppå alt fra frokostblanding til iskrem.

Høst skrev:

Dersom han er veldig småspist, finnes det vel noen slike "spesialdrikker" på type små juicepakker på apotek som kan brukes til barn...Har du snakket med helsestasjon, forresten? Vesla var ei slik tynn, småspist jente, men selv om jeg var stressa mente HS at det ikke var noen grunn til bekymring, og det jevnet seg jo ut over tid...:)

Vi brukte disse i barnehagen, som supplering til maten. Dyrt, men verdt det!

Susse skrev:

Tåler han nøtter ?

Min matallergiker har nærmest blitt foret opp på hjemmelagede kjeks med masse malte nøtter av forskjellige slag. Masse protein,sunt fett og kalorier.

Middag er ikke alltid så lett, i allefall ikke om han er kresen i tillegg. En god olje som kan snikes inn i hans posjon er veldig greit. De gjorde vi bla. med grøt ol. Oljen må selvsakt være smakløs om den skal kamufleres.

Vår gutt likte godt tortillalomper, dermed ble det løsningen på ganske mye. Vi fikk i han mye mer grønt og mye mer variert når vi puttet det i ei lompe. 🙂

Du har ikke oppskrift på kjeksene? Og tips til hvilken olje?
Jeg har ei lita ei som spiser veldig lite jeg og.:(

Innmat, spinat, rødt kjøtt og grove kornprodukter er gode jernkilder. Det finnes også en type prim og brunost som er tilsatt jern, den som het litago før, men som heter noe annet nå.

Her er en link med jerninnhold i forskjellige matvarer:
http://www.matprat.no/sitefiles/4/vedlegg/65964_faktaark_jern_web.pdf

Jeg har brukt mye frosne spinatterninger for å få ekstra jern i hverdagskosten. De kan tilsettes nesten overalt. Spaghetti med kjøttsaus feks. blir dig med masse spinat i. Eller omelett. Egentlig i det meste av blandede retter.

Vi måtte til med jerntabletter i tillegg da Vesla hadde jernmangelanemi. Jeg tror ikke vi hadde greid å bygge opp reservene bare med jernrik kost.

Husk også at c-vitaminer er gunstig for opptak av jern i kroppen, mens kalsium kan hemme opptaket. Gi en skive med leverpostei sammen med et glass appelinjuice og dropp melk til måltidene.

Kasia skrev:

Vi måtte til med jerntabletter i tillegg da Vesla hadde jernmangelanemi. Jeg tror ikke vi hadde greid å bygge opp reservene bare med jernrik kost.

Husk også at c-vitaminer er gunstig for opptak av jern i kroppen, mens kalsium kan hemme opptaket. Gi en skive med leverpostei sammen med et glass appelinjuice og dropp melk til måltidene.

Dette er også min erfaring, som voksen riktignok. Med riktig mat kan man holde nivåene oppe, men å få dem opp fra et lavt nivå krever noe mer innsats om en kan si det sånn. Hvis man ikke da spiser store mengder innmat til middag hver dag, men det er det vel de færreste som gjør.

I tillegg er det lurt å huske at c vitamin fremmer opptak av jern, så appelsinjuice er fint til.
Kalsium hemmer opptak av jern.