Holdbarhet åpnet kjøttdeig (haster litt)

Vi kjøpte en stor pakke med kjøttdeig som ble åpnet, men ikke brukt likevel, og satt tilbake i kjøleskapet for å bli stekt opp og/eller frosset ned. Nå har den stått slik i nesten to døgn. Det lukter ikke surt, men kjøttdeig lukter jo heller ikke direkte godt, så jeg er i tvil om den skal brukes til middag i dag eller hives.

Hva tror dere?

Ta ut litt kjøttdeig og lukt i bunnen. Blodet surner først.
Forskjellen på sur og ok kjøttdeig er ganske tydelig. Er du i tvil kaster du den.

Hvis den ikke lukter vondt, hadde jeg brukt den og passet på at den er gjennomstekt. Jeg pleier å gi den 3 dager i åpnet beholder.

Du kjenner absolutt om den er sur. Da lukter det lik.

Harriet Vane skrev:

Du kjenner absolutt om den er sur. Da lukter det lik.

Går folk rundt og vet hvordan lik lukter?

Divine skrev:

Går folk rundt og vet hvordan lik lukter?

Døde dyr lukter i allefall ikke blomster......
Lukten av kadaver er ganske spesiell.

Jeg har heldigvis blitt forskånet.

Enig med Floksa. Har du kjent lukta av bedervet kjøtt er du liksom ikke i tvil.

Men lik lukter vel sikkert ikke så ille når de er ferske tipper jeg. På linje med andre slakt

Men kylling kan jo lukte helt jævlig selv om den ikke er i nærheten av holdbarhetsdato?

Ang kjøttdeig/karbonadedeig. Jeg har lagt merke til at fargen blir mye mørkere (gråaktig) når den er nærmer seg utløpsdato. Påvirker det smaken?

Det var ikke liklukt enda her, men det var nok kanskje ikke langt unna gravens rand. :P Siden det lukter høgg da man åpner pakkene har jeg egentlig aldri kjent noe videre på hvordan kjøttdeigen i seg selv lukter. Kjøtt lukter jo ikke direkte godt, så det er godt mulig at vi egentlig kunne ha brukt dette til middag, men det fristet ikke.

Takk for svar! 🙂

Brukt hvis ikke luktet surt. Og det lukter du.

Divine skrev:

Går folk rundt og vet hvordan lik lukter?

Haha, ja. Jeg er jo fra landet. Jeg har dessuten hatt rottelik under gulvplankene. Man glemmer aldri lukten av råtnende kjøtt.

Fakse skrev:

Men lik lukter vel sikkert ikke så ille når de er ferske tipper jeg. På linje med andre slakt

Ja, sant nok. Da kan de sikkert kokes suppe på.

Det er sånn jeg truer mannen min med, at dersom han ikke oppfører seg skal jeg ta livet av ham og koke suppe på ham, som jeg serverer letemannskapene.