Sammalt hvete fin VS sammalt hvete grov

I denne oppskriften står det sammalt hvete fin, men jeg fant bare grov på butikken, hva gjør jeg nå?
http://www.tine.no/oppskrifter/bakst/brod-og-rundstykker/rundstykker-fra-bakeriet-i-lom

Det er vel hvor finmalt kornene er? Fibra kan kanskje være et alternativ til sammalt hvete fin?

Fibi skrev:

Det er vel hvor finmalt kornene er? Fibra kan kanskje være et alternativ til sammalt hvete fin?

Joda og de andre butikkene har sikkert fin også, men det var om jeg orket butikken igjen eller om jeg kan bruke den grove, men mindre av dem slik at de ikke blir for kompakte eller noe.

Baking er ikke min greie liksom.

Kanskje bruke 70% av den grove, og 30% vanlig hvetemel? Det vil vel uansett ha noe å si for konsistensen, om kornene er i større "biter", men om du tynner ut med hvetemel blir det kanskje ikke like merkbart?