vimjer
4,5k innlegg
Hva slags poteter synes dere er best til kalkun?
Startet av vimjer 20 svar 6k visninger
Optimist skrev:Hasselbackpoteter!!
Canisa skrev:Med så mye tilbehør, så synes jeg det er best med dampede mandelpoteter til kalkunen.
Maximillia skrev:OVNSBAKTE POTETER OG GRØNNSAKER:
Del poteter og gulrøtter i to, pastinakk, søtpotet etc. i passende biter.
Fosskok i 10 min. Damp godt.
Dekk bunnen på en stor form med fett fra kalkunen. Rør inn hakket fersk rosmarin og 2 hvitløk, lett knust, 30 sek.
Hell potetene og rotfruktene i, vend forsiktig, riv over litt sitronskall og skall fra 2 clementiner, maldonsalt og nykvernet pepper, vend forsiktig igjen.
Stekes på 220 g i 45-50 min. Sjekk etter 35 min, og følg med når alt er passe gyllent.
Mens potetene står i ovnen lager du sausen og skjærer opp kalkunen. Ta ut stuffingen fra kalkunen og over i en ildfast form, og la den steke med de siste 10-15 minuttene så den blir sprøstekt og fin.
Logg inn for å svare i denne tråden.