Oppskrifter på ditt og datt (punktum)

Elin skrev:

Har du vurdert å anskaffe kokebøker/oppskriftsbøker med stativ? 😉 (mindre klin)

Ja, men MIM har ikke kommet ut med kokeboka si ennå;)

Huldra skrev:

Ja, men MIM har ikke kommet ut med kokeboka si ennå;)

Det var derfor jeg skrev oppskriftsbok (dvs. notatbok hvor du noterer ned oppskrifter du finner på nettet eller andre steder, som f.eks. Mim sine oppskrifter:)

Jeg bruker skjelden oppskrifter, jeg tar en dæsj av ditt og en dæsj av datt.

Men jeg liker å lese oppskrifter for å få impulser til nye ting å lage eller ha i rettene.

Elin skrev:

Det var derfor jeg skrev oppskriftsbok (dvs. notatbok hvor du noterer ned oppskrifter du finner på nettet eller andre steder, som f.eks. Mim sine oppskrifter:)

Ah... sånn ja. Har tatt utskrift av noen, men har en drittprinter, så derfor er det mest praktisk slik. Enn så lenge. Men snart...

Elin skrev:

Har du vurdert å anskaffe kokebøker/oppskriftsbøker med stativ? 😉 (mindre klin)

Det har jeg fått meg. Fnis.
Hva jeg trenger hjelp til er forskjellig. Noe er jeg veldig god på . Andre ting må jeg slå opp. F.eks. hvor mange min. et egg må koke for å bli hardkokt.
Mao. Vi koker ikke ofte egg.

Synes det kan være greit med oppskrift på ting der forholdet har litt å si.... som pizzadeig og pannekaker. Men jeg hadde nok greid det uansett. Koke ting greier jeg helt på egenhånd.

Ikke for basisting som å koke poteter og slikt, selvsagt. Men lager jeg noe nytt må jeg jo vite hva som skal oppi og hvor mye. Som regel følger jeg aldri oppskrifter uansett, men tilsetter masse annet som JEG liker.

Nei ikke på poteter, men på pannekaker... Det har vi 4 gang i året hjemme og jeg liker det ikke så vet ikke hva røren skal smake for jeg synnes det smaker spy ansett. Så der må jeg vite hvor mange egg og sånt...
Samme med vaffelkaker....

Jeg må ha oppskrift på alt.
Har aldri klart å lage vaffler fordi om jeg har oppskrift en gang.Jeg fikk to pakker med sånn ferdig vaffelmix (av nevøen til mannen min) til 35 års dagen min, for i alle de år hadde han aldri fått gode vaffler hos meg.
Jeg presterte å steke spekesilda, når jeg skulle lage middag på fergen jeg jobbet.:o

Bortsett fra på kaffe, bruker jeg oppskrifter på ALT. (Mange av oppskriftene kan jeg i hodet etter hvert, som for eksempel for bløtkokte egg, men oppskrift må jeg ha.)







Det er selvsagt bare tull at jeg kan koke kaffe uten oppskrift. En presskanne kaffe skal for eksempel ha fem strøkne skjeer kaffe. Se der: jeg må ha oppskrifter på absolutt alt.

Brukte den gode gamle kokeboken endel da vi begynte å ha mer sunne middager da storebror ble 1 år og klar for våre vaner og etterhvert sitter det jo.
Pannekaker har vi veldig sjelden så da må jeg nok ha oppskrift. Men vafler lager vi så ofte at jeg husker den.
Lager rundstykker i brødbakemaskinen hver lørdag og søndag men tar allikevel frem oppskriftsheftet, mest av vanen. Har litt teflonhjerne innimellom.
Men er ikke redd for å bruke kokeboken min, da.

I lunchen på jobben snakket vi en dag om salater og så sa jeg at jeg har oppskrift på en kjempegod pastasalat men ble da omtrent totalt driti ut siden jeg brukte oppskrift! 🙁 Mulig jeg er helt fjern her men jeg liker å ha en oppskrift å følge selv om det er såkalt "bare å hive oppi det du har" Er ingen slumpe-person, jeg.. 🙄

Jeg trenger ikke oppskrift lenger på enkle basisting. Men det er lurt å bruke hvis man ikke kan lage mat.

Bruker ikke oppskrifter på det å koke poteter, lage pizzadeig, bolledeig etc.. men sånn jevnt over når jeg skal bake så bruker jeg oppskrifter.

Men middag blir mye slump ja 😉

Jeg er en notorisk dårlig smake-til-kokk, så jeg trenger oppskrifter på det meste. Noen av dem har jeg i hodet, da. 🙂

Jeg øver meg på smakingen. Det er et av nyttårsforsettene mine.

Jeg bruker som regel oppskrifter, ikke for å koke poteter eller egg, men skal jeg lage f.eks vaffler så finner jeg frem oppskriften til det, jeg vet hva jeg skal ha i men husker ikke alltid hvor mye av hvert. eller jeg husker det, men må ha bekreftelse på at jeg husker riktig. sånn er det med det meste av både mat og kaker,

Jeg bruker oppskrifter hvis det er nye retter jeg lager, og når indisk står på menyen. Da følger jeg oppskriften slavisk. Samme med kakebaking.

Jeg trenger ikke oppskrift for det helt elementære, men utover det - ja. Unntaket er vel forsåvidt middager i form, pastasauser etc, der er jeg ganske god på å slumpe.
Det har iallfall ikke gått så langt som til at jeg har trengt den givende oppskriften jeg husker vi lærte i heimkunnskapen i 9. klasse:

KOKT FISK
1 liter vann
1 fisk

apan skrev:

Jeg trenger ikke oppskrift for det helt elementære, men utover det - ja. Unntaket er vel forsåvidt middager i form, pastasauser etc, der er jeg ganske god på å slumpe.
Det har iallfall ikke gått så langt som til at jeg har trengt den givende oppskriften jeg husker vi lærte i heimkunnskapen i 9. klasse:

KOKT FISK
1 liter vann
1 fisk

Nei, kanskje ikke.

Men hvor lenge skal det koke? Skal det i det hele tatt koke, eller bare trekke? Se, DET ...

Huldra skrev:

Ah... sånn ja. Har tatt utskrift av noen, men har en drittprinter, så derfor er det mest praktisk slik. Enn så lenge. Men snart...

I gamle dager kunne man skrive ned for hånd.


Jeg liker godt å lese oppskrifter og henter inspirasjon fra de. Lager mye etter oppskrifter også, men etterhvert som man lager samme rett flere ganger frigjør jeg meg. Basisting som dere nevner klarer jeg fint uten oppskrift. Kaker bruker jeg alltid oppskrift.
Har en perm hvor jeg samler utskrifter og en bok hvor jeg skriver ned enkelte ting for hånd eller limer inn.

apan skrev:

KOKT FISK
1 liter vann
1 fisk

Ikke noe salt? 🙂