Hva er den beste gjærbaksten du vet om?

Varme sjokoladehorn.

Jeg elsker ekte brioche og berlinerboller med vaniljekrem - er det gjærbakst?

Kanelsnurrer og boller (uten rosiner!).

Nå fikk jeg lyst på hvetebakst, og så tømte jeg fryseren når vi hadde besøk på søndag.

Det beste jeg vet er rosinbrødene jeg baker til jul. Fordi de kun bakes da, og ER jul for meg.

Jeg er svak for stort sett alt av gjærbakst, men det absolutt beste jeg vet er safranboller.

Marsipanknuter.

Når det gjelder søt gjærbakst må jeg si at Sørlandsbollene som man får kjøpt på Samsons bakeri er høyt oppe på min liste. (For de som ikke vet hva det er: STORE hveteboller fylt med masse vaniljekrem og med sjokoladetrekk utenpå. Namnam... Hjerteinfarkt i bolleform der altså.)

Ellers så er jeg enig med de som nevner ferskt brød, egentlig i hvilken som helst form (grov, fin, stenovnsbakt, whatever), er veldig godt. For eksempel ferskt grovbrød med leverpostei og rødbeter eller smør og brunost/gulost. Nam!

Boller med vaniljekrem inni og smeltet melksjokolade på toppen(ikke sørlandsboller altså).
Brioche med vaniljekrem.
Kanelsnurrer.

Alt. :enklest:

Skikkelig saftige skillingsboller og ferske skoleboller med mye melis og vanlijekrem. Nybakte boller med sjokoladefyll går også an.

Guttemammis skrev:

Boller med vaniljekrem inni og smeltet melksjokolade på toppen(ikke sørlandsboller altså).
Brioche med vaniljekrem.
Kanelsnurrer.

Akkurat, og de første heter Kremboller!

Lavender skrev:

Akkurat, og de første heter Kremboller!

Jeg aner at vi har en regional bollenavnkonflikt på gang her. Selv kjenner jeg at jeg ikke bryr meg nevneverdig, så lenge jeg får bollene. De som selges på Samson har ikke trekk av melkesjokolade dog, men mørk sjokolade.

Njulaif skrev:

Jeg aner at vi har en regional bollenavnkonflikt på gang her. Selv kjenner jeg at jeg ikke bryr meg nevneverdig, så lenge jeg får bollene. De som selges på Samson har ikke trekk av melkesjokolade dog, men mørk sjokolade.

Vi snakker regionsmat. Jeg mener Kræmboille, helst fra Hoff, eksisterer de?

Skoleboller. Ellers elsker jeg gjærbakst sånn generelt også.

Lavender skrev:

Vi snakker regionsmat. Jeg mener Kræmboille, helst fra Hoff, eksisterer de?

Men jeg er rimelig sikker på at jeg liker dem også ja.

Jeg blir fryktelig fysen av denne tråden, kjenner jeg.

Jeg liker i grunnen det meste av gjærbakst, bare det ikke har rosiner i seg ... Men solboller (kanelboller med vaniljekrem) er nok en av favorittene. Nå spiser jeg knapt gjærbakst lengre, men det er nok like greit for sånn som jeg kan trykke i meg hadde jeg nok blitt rund som en bolle etterhvert.

Karamell skrev:

Jeg elsker ekte brioche og berlinerboller med vaniljekrem - er det gjærbakst?

Ja, det er det.

Kanelboller/snurrer er en storfavoritt her. Elllers er nybakte rundstykker ogsaa veldig godt 🙂

Det aller beste er kanelboller.Også nystekte rundtykker/brød med brunost. Og skolebrød kommer på tredjeplass.