Hva skal dere ha til middag i dag?

Hjemmelagede lakseburgere i brød med diverse garnityr.

Linsesuppe hos oss i dag, med rundstykker til for de som vil.

Bakt eller stekt laks med poteter, agurksalat og brokkoli.

I dag blir det skikkelig sommermiddag. Nypoteter, maiskolber, god saus, lettstekt asparges, "kyllingspyd" med sataysaus, chiliagurksalat og babyleaf-salat.

Nå står en eller annen form for tomatsuppe til kok på komfyren, og focacciabrød i ovnen. Bruker å ha fisk på mandagene, men rakk ikke å ukeshandle når vi pleier så vi er helt ute og kjører denne uka 😛 Hadde ikke alle ingrediensene jeg bruker i tomatsuppa heller - aldeles tom for både løk og hvitløk så den ble basert på gulrot og søtpotet, men hadde heldigvis noen bokser med hakka tomat med hvitløk i. Og så har jeg puttet oppi litt av hvert så det skal bli spennende å smake (men smaksprøvene til nå har vært lovende).

Pannekaker.

Acino skrev:

Bakt eller stekt laks med poteter, agurksalat og brokkoli.

Litt justeringer. Stekt laks og tilbehør slengt i langpanna med olivenolje, salt, pepper, litt paprikapulver og masse provancekrydder: Poteter delt i to, gulerøtter i grove biter, løk i store båter, blomkål og noen hele sjampinjong - tok det jeg hadde. Rømmeklatt til mann og barn, litt kryddersmør til meg og snuppa(som gladelig tar alt hun kan få av slikt). Ble godt det.

Pasta og pølse i tomat- og fløtesaus.

Pasta carbonara.

Skrei, ovnbakte grønnsaker (søtpoteter, gulrot, løk, pastinakk og fenikkel), bacon og Sandefjordsmør. Det smakte helt fantastisk!

Vi hadde hjemmelagde tex mex burgere med grove brød, fra kokeboken til Ole Martin Alfsen.

I går hadde vi indisk - punjabi curry og i dag chilibakt torsk med salsa og sesamristet rosenkål 🙂

Kylling, ovnsbakte grønnsaker (squash, paprika, løkbåter og hele hvitløksfedd), stekte søtpotetkaker og korianderdressing.

Kyllinglår som har kokt i crockpot i dag. Ris, tzatziki og salat til.

Kyllingwok med eggnudler.

Hjemmelagd lasagne med ferske lasagneplater(de er ikke hjemmelaga...) og "gourmet hvitløksbaguetter" (hatting).

I dag hadde vi kjøttdeig og pasta med restene av tomatsausen fra i går som saus + salat og diverse tamponade. Nam nam

Kylling og diverse grønnsaker/salat i pitabrød.

Blomkål- og brokkolisuppe, og grove rundstykker ved siden av. Stavmikseren er min venn!

Tacoløvbiff med hjemmelaget salsa og guacamole 🙂