Påsmurt mat til 17. mai

Jeg skal altså ha med et fat med påsmurt mat, og det skal være glutenfritt. Hva lager jeg?

I mitt hode er påsmurt mat rundstykker/brød med godt pålegg.

Ja, det tenker jeg og. Men jeg vil gjerne ha tips til pålegg. 😉

Svinesteik, surkål og sviske
Roastbeaf, remulade, rødløk og sylteagurk
Spekeskinke eller røykt laks og eggerøre
Karbonade (sjekk om glutenfrie), stekt løk
Ost og skinke

Pålegg ja. Kokt egg, eggesalat, omelett, skinke, roastbiff.

Men hva slags brød? Glutenfrie bakervarer fra butikk er dyrt og som regel smulete. Jeg kan bake selv, men da blir det brød for jeg har ingen god oppskrift på rundstykker.

Kan polarbrød funke?
Takk for tips forresten.

Ost og skinke med salat og paprika, røykelaks og egg, reker og majones, brie med drue, grov leverpostei med rødbeter eller agurk og spirer ... sjokoladepålegg/nugatti til barna... Hjemmebakte skiver er knall.

Er glutenfrie lomper/lefser et alternativ? I så fall er f.eks. Snøfrisk og røykelaks veldig godt som fyll.

Skilpadda skrev:

Er glutenfrie lomper/lefser et alternativ? I så fall er f.eks. Snøfrisk og røykelaks veldig godt som fyll.

Jeg vurderte det, men de går veldig fort istykker er min erfaring.

Det glutenfrie brødet fra Fria er ikke så ille smulete altså. Men dyrere enn vanlig brød, det er det jo.

Søk evt opp oppskrift på proteinrunstykker. De er laget med havremel, havregryn, egg, cottage cheese og bakepulver. Veldig enkle og gode. Bare husk å kjøre cottage cheese i blender først.

Jeg syns brød er helt brillefint! Ett år jeg jobbet i cafeen på skolens 17. maiarrangement leverte en familie doble brødskiver med pålegg mellom, pent pakket inn i matpapir slik at det så delikat ut og var lett å holde. De ble superpopulære! Folk var veldig fornøyd med et alternativ til kakene og pølsene.

Pålegget var så vidt jeg husker god ost og skinke med pesto og salatblad, peanøttsmør og syltetøy, tunfiskrøre med salatblad.

frukt skrev:

Kan polarbrød funke?
Takk for tips forresten.

Finnes det glutenfritt polarbrød?

Høst skrev:

Finnes det glutenfritt polarbrød?

Vet ikke, men jeg baker det selv.

Tallulah skrev:

Jeg syns brød er helt brillefint! Ett år jeg jobbet i cafeen på skolens 17. maiarrangement leverte en familie doble brødskiver med pålegg mellom, pent pakket inn i matpapir slik at det så delikat ut og var lett å holde. De ble superpopulære! Folk var veldig fornøyd med et alternativ til kakene og pølsene.

Pålegget var så vidt jeg husker god ost og skinke med pesto og salatblad, peanøttsmør og syltetøy, tunfiskrøre med salatblad.

God ide. 🙂 Jeg kan lett lage godt, glutenfritt brød.

frukt skrev:

Vet ikke, men jeg baker det selv.

Oppskrift?


Ynnskjyll for trådkuppeforsøk og sånt, men glutenfrie polarbrød hørtes suverene ut...:)

Høst skrev:

Oppskrift?


Ynnskjyll for trådkuppeforsøk og sånt, men glutenfrie polarbrød hørtes suverene ut...:)

Bør nok prikke dem med en spisepinne eller lignende. Jeg brukte gaffel og det ble mer pitabrød enn polarbrød.

Jeg hadde elsket påsmurt glutenfritt på 17. Mai! Med vennlig hilsen evig matpakkebærer... / Både vanlig og polarbrød

Tror jeg satser på å bake brød selv, og kanskje polarbrød og for variasjonens skyld. Masse gode påleggstips her som jeg ikke hadde kommet på selv.